一到夏天，红薯这种独特吃法，是我必做的馋嘴美食，孩子超喜欢。这两天超市搞活动，红薯才3元一斤，赶紧买了5斤，要知道平时这红薯要卖5元一斤。家里人都喜欢吃烤红薯，平时家里也是常买的，隔三差五就会烤上几个吃，既当点心，又当主食。
红薯又称为地瓜，番薯等，红薯含有丰富的蛋白质，氨基酸，淀粉，膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素，有“长寿食品”的美誉，一直以来都深受百姓的喜欢，红薯的营养价值很高，维生素B1、B2的含量要比大米还高，但热量低，脂肪少，所以吃了也不用担心会发胖，是最受人们喜欢的粗粮之一。
平时我们家的红薯一般都是烤着吃或者煮成糖水吃，天一热就懒得动，所以夏天很少吃烤红薯而换成红薯汤，但吃多了会腻，所以，这次买的红薯，换了个做法，做成了红薯饼，这样吃起来口感更丰富了些，而且味道也更加鲜美，营养也更丰富，做法也不难，特别适合用来当作早餐，刚出炉的红薯饼，香味就很诱人，孩子特别喜欢吃，一起来看看具体的做法吧！
准备食材：
红薯、白糖、纯牛奶、手抓饼饼皮、食用油、白芝麻
具体做法：
1.先把红薯去皮，切块后上锅蒸10分钟。
2.蒸熟后捣成红薯泥，加点白糖和纯牛奶搅拌均匀。
3.取一张手抓饼饼皮，红薯泥放上面抹平，放上芝士。
4.对折包起来。
5.用刀均分成小份，放在烤盘里。
6.刷上一层食用油，再撒点白芝麻。
7.放烤箱180度烤15分钟，烤熟后取出来。
8.红薯这样做外酥里软，咬一口实在太香了，掰开还会拉丝，营养又解馋。
