这两天我又解锁了一个新的技能，就是做鱼香肉丝。孩子一尝，便一边点头一边说到：“嗯，妈妈好吃，真的好好吃！”
我们的胃不仅仅是消化器官，还是情绪器官。所以，当女儿在饭桌上说：“妈妈你知道我最喜欢吃学校的什么菜么？”
“什么菜？”我说道。
“鱼香肉丝，真的超好吃，我们好多人都爱吃。”女儿边吃饭边说。
于是，我就产生了做鱼香肉丝的想法。等孩子们都上学，我先在抖音上看做菜的视频，然后就去菜市场买原材料了，等回到家就开始照着视频开始做。
里脊肉切片，然后切丝儿；木耳过一下热水，再用刀拦几下；青椒和肉片切法一样，先切块儿，后切丝儿；但是胡萝卜为了省事一点，我直接用擦丝器擦（哈哈，我聪明吧）。
接着就是拌肉丝和料汁。肉丝里需要放料酒，白胡椒，蛋清，淀粉和油，需要拌匀；再调料汁，料汁里倒入生抽，香醋，老抽，鸡精，白糖，淀粉，也需要搅匀。
下面就是我大显身手的时候啦！先炒肉丝，炒至变色，捞出；随后倒油，放葱姜蒜沫，放豆瓣酱，炒至红油均匀，放木耳胡萝卜丝和青椒丝，之后马上倒入炒好的肉丝，再倒入料汁，几分钟后，一盘热气腾腾的鱼香肉丝就出锅啦！
这次的鱼香肉丝得到了老公和儿子的认可，在饭桌上，老公笑着说：“你趁热打铁，今天晚上再做一盘！”“当然可以啦！”我笑着回应。
我想说的是，我竟然会做香喷喷的鱼香肉丝啦！这放在以前我是连想都不敢想的，总有畏难情绪。所以，想和成功之间就差了一个字，那就是——做。毫不犹豫地勇敢做下去，只要方向是对的，付出你的努力，付出你的勤劳，你一定会成功！
