最近一直在蒸包子，很久没正经炒菜了。生活要有仪式感，圣诞节了，我不能再懒惰了，要好好做两天饭，不能把家里两位男士饿着。
圣诞节午餐我做了四个菜：咕咾肉、清炖狮子头、香菇西兰花和清炒绿豆芽。狮子头和咕咾肉需要过油炸，从健康角度来讲，不是很好，但是口感好，家里两位男士喜欢，也就不讲究那些了。绿豆芽很久没做了，先生很爱吃。咕咾肉也很久没做了，儿子说咸了，下回勾兑芡汁的时候要少放盐，多放点糖。
圣诞节午餐
Boxing Day，早上出门扫了半天雪。进屋后，接着做做饭达人。今天依然是四个菜：炒排骨、虾仁西兰花、肉末干豆腐、苜蓿瓜片。先做锅浸一下排骨，捞出，重新起锅、加水、加盐、大料炖一个半小时，这期间，把木耳、干豆腐泡上，西兰花焯一下，然后，切圆葱、胡萝卜、甜椒、黄瓜、葱花、姜片和蒜末，分别装盘。
Boxing Day 午餐
圆葱、甜椒、胡萝卜一盘，准备炒排骨；西兰花、胡萝卜、木耳一盘，准备炒虾仁；木耳、胡萝卜、瓜片一盘，准备炒鸡蛋；干豆腐、胡萝卜丝儿一盘，准备炒肉末。
准备停当，颜色很好看，不错不错！先炒素菜，后炒肉菜，最后炒排骨。
一顿大干，四个菜齐活儿，开饭！干豆腐切的有点粗，但两位男士很爱吃，排骨一如既往地受到欢迎。作为资深做排骨者，其精髓是一定要把排骨炖熟，其他都是后话，哈哈哈！
劳动者是快乐的，做饭的我是快乐的，有心情做饭的日子是快乐的！圣诞快乐！
