文/我见春辰
近日在阅读一本关于抗炎生活的书籍，写书的作者是日本东京医科大学附属医院心血管医生，专门研究血压和动脉硬化。
书中提出了一个比较新的观点是癌症、糖尿病、心脏病、阿尔茨海默症、动脉硬化和特异性皮炎等疾病，均与炎症体质相关。
什么是“炎症”？
就是我们经常肉眼可见的“红肿热痛（痒）”四大症状，是身体免疫应答的反应，也是身体为了保护身体采取的自救措施，说白了就是预防有害物质侵入我们的身体而起的免疫反应。
比如说蚊子叮咬造成的红肿就是炎症现象。蚊子🦟的唾液进入人体，人体对唾液里的物质产生排斥反应，就是发炎反应。
炎症又分为急性和慢性。急性炎症有“四大症状”，慢性炎症则无。
急性炎症反应来得快，一瞬间就来了，可也去得快。比如蚊子叮咬，一开始包包硬硬的，过一会儿变得奇痒无比，忍不住去绕他，过一会儿就不痒，红肿也褪去了。
反而慢性炎症无声无息，何时存在，何时闷烧，你根本不知道，这也给身体带来了隐患——炎症体质是诱发体内多种慢病的罪魁祸首。
如何减少炎症对身体的损害？
我们先自测一下自身是否是炎症体质。看看下图。
自测有1-9个选项，身体里有可能存在闷烧。
自测10个以上选项，情况危险，很可能体内已经出现炎症。
如果真的是炎症体质，也没关系，方法简单，一学就会：
减少摄入促进炎症的物质。
增加摄入抑制炎症的物质。
促进炎症的物质有：
01精制白米白面
02甜点蛋糕等反式脂肪酸
03深加工食品
04喜欢吃肉类，动物脂肪和色拉油以及油炸物
抑制炎症的物质：
01蔬菜水果和膳食纤维素
02富含奥米伽3的油脂，内含有EPA、DHA
03低糖低脂低碳饮食
04规律运动，减少压力，对抗炎症。
因此，炎症本无错，也无害，但变成慢性炎症就给身体带来巨大风险。
平时饮食上要注意甄选哪些食品是促炎还是发炎的，只要坚持识别，一定能成为维护身体健康的高手，能预防身体发炎，小心驶得万年船。
