平时吃饭就我和杨先生俩人，随心所欲，想吃啥做啥，咋简单咋来。有时不想做，干脆就外面吃点，一人一碗面也没觉得有多寒酸，多委屈。我们俩，是对吃的没有什么特别要求的人，尤其是有了点年纪后，口腹之欲就更淡了。
孩子要是在家，做饭可就不能敷衍了，所以知道杨小妞“五一”要回来，提早就盘算着该给孩子弄点什么吃的。说是盘算，好像我的厨艺有多好似的，其实，我会做的能做的也就家常便饭而已。就像我每到做饭时总问：杨小妞，你要吃啥？得到的回复往往是：你会做啥？是呀，我会做啥？最拿手的就是包饺子，可总吃，孩子也就不咋理会了。
那就家常便饭，有啥做啥，不做孩子不喜欢的不爱吃的，投其所好就行吧。
摊煎饼，卷土豆丝。
打两个鸡蛋，切一绺葱花，来两杯子面粉，加盐加水搅成不稀不稠的面糊备用。电饼铛预热刷油，倒入面糊，摊平，定型翻面，一会会儿一张就烙好了。
在我的北方故乡，管这种吃食叫“锅出溜”。它是“懒人饭”，赶上农忙或有急事要做，主妇们通常就做这个，土灶大锅，一锅就烙上了，定型后离成小块，翻个面一会会儿就熟了。
现在这个我们也常做，不仅仅是做起来简单，主要是小妞爱吃，一张饼，卷点土豆丝、酱茄子丝，连饭带菜，一会会儿就吃完了。也只有在吃这个的时候，你才觉出这孩子吃饭的香来。
烙饼
烙饼，通常是杨先生和面。和的时候加鸡蛋、加一点点油，烙出来的饼特别酥。后来又加发酵粉，烙成发面油饼，不但酥，而且软。后来，我和油酥时又往里面加了葱花和芝麻，就成了葱香芝麻饼。在一次次的改进中，这饼是又酥又软又香。
咸菜炒蚕豆是应季菜，趁新鲜，也做点让小妞吃。现在的孩子，双脚离开了土地，虽然四体不勤了，餐桌上不能五谷不分啊，那些是应季菜总得知道些吧。
蒸土豆茄子凉拌，这也是小妞的最爱。
土豆饼
土豆切丝，打两个鸡蛋，来一杯面粉，和好备用。
电饼铛预热刷油，将和好的土豆丝面糊摊成一个个小饼。也可以可着电饼铛摊成一个大饼，烙熟后再切成小块。
看，色泽金黄的土豆饼是不是很诱人？
土豆饼要想味道更好的秘诀就是多放点蒜末，蒜末能激发出土豆本身的醇香。可惜小妞不吃蒜，我就把蒜换成葱花。蒜香变葱香，味道也十分不错。
菜饭
咸肉、腊肠、土豆、蚕豆、豆角、小笋、油麦菜，大杂烩炒一炒，做一锅菜饭。看，要颜值有颜值，要味道有味道，双赢。最关键的还是小妞喜欢。
江南有立夏吃菜饭的习俗，我做，全是因为小妞爱吃。碰巧赶上立夏，也算是一举两得了。
油焖笋
江南春天里的好味道，莫过于春笋了。笋于小妞，也是最爱。可惜，学校食堂里一年四季基本都是一样的菜单，不分什么应季不应季的。笋，在学校食堂根本是吃不到的，因为根本就不烧。
学校里吃不到的，当爸妈的总想着。清明节时小俞给的笋又大又嫩，焯水后冰箱里冻了一些，专等小妞回来做给她吃。
所以五天时间，光油焖笋就做了三回，有先前冻好的，也有南北湖买的新笋。无论哪个，于小妞来讲，无论桌上还有啥菜，她的眼里只有笋，笋，笋！真怕她吃多了上火，但看她喜欢吃又高兴。
原本还想给她包顿酸菜饺子，谁知，她说炖酸菜更好。那还不简单，吃米饭，配排骨炖酸菜，里面又加了冻豆腐和粉条，满满一大碗，吃得那叫一个美！
5号返校，操心的杨先生又叮嘱她，一定要好好吃饭。我随后又补充，多吃点“正经饭”，言外之意，少吃肯德基、火锅、麻辣烫等不“正经”的。小妞没吭气，我说的啥意思，她自然是懂的。
还是家常饭最好。
