2021年12月3号，周五，晴。1-17°
发现这篇文章，分享出来。要认真看完呀！科学研究：每天一杯奶，乳腺癌风险增加50%？
牛奶可增加乳腺癌风险的研究发表在《国际流行病学杂志》上，该研究涉及北美约5.2万名平均年龄在57.1岁的未患乳腺癌妇女，在调查了乳腺癌家族史、月经状态、种族等相关因素后，7.9年的时间内，一共1057名女性患上了乳腺癌。研究发现：每天饮用1/4至1/3杯的牛奶，可增加30%患癌风险；每天一杯牛奶，患癌风险增至50%；每天2—3杯，患癌风险高达80%！
看到这里是不是觉得牛奶的危害很大？牛奶还能不能喝？其实研究缺乏确切的证据，比如研究仅仅从流行病学的角度证明了关联性，没有表明乳制品与癌症的直接因果关系。
二、牛奶还能不能喝？
牛奶含有优质蛋白，是人体最佳的钙来源，若牛奶可能致癌，女性还能不能好好喝牛奶了？
与其他类型癌症相似，乳腺癌的病因也涉及多方面的致癌因素。目前已经证实致癌因素有：长期服用避孕药、月经规律、初潮时间、哺乳的情况和绝经时间等。复旦大学附属妇产科医院张明迪医师表示，牛奶里含有促进乳腺癌的成分，但也有抑制癌症的成分，单一的膳食因素并不会乳腺疾病，女性适量喝牛奶还是有好处的。
牛奶向来有“液体黄金”的美誉。除了含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等基础元素外，还含有丰富的天然活性营养，包括：活性免疫球蛋白、乳铁蛋白钙等，它可以激活机体的免疫反应，调动机体的免疫应答，对维持健康，保护骨骼有积极作用。
因此片面地看待问题，认为牛奶有可能致癌，就完全杜绝牛奶的行为并不可取。对于人体而言，牛奶的营养价值之高，其致癌性可忽略不计，若是盲目拒绝喝牛奶，反而会不利于维持健康体魄。
根据《中国居民膳食指南》每人每天应饮用300g奶或等量乳制品，但调查显示，中国居民饮奶率不足3成，人均饮奶量低于世界人均水平。这样的饮奶量别说致癌了，连营养达标都跟不上。
