我爸从我出生几个月就开始做豆腐，一直到我上初中，做了十几年的豆腐。可惜的是我没有长成豆腐西施，只长了一个挑三拣四的肚子。爸爸做的豆腐是世界上最好吃的豆腐，只要简简单单配上点葱花或者蒜泥就可以香出天际。可是那样清香可口的豆腐现在已经很难吃到了。市面上的豆腐掺杂了太多利益的味道，所以似乎更适合重口味的料理。
今天婆婆从老家里带来了一块豆腐，恰好家里还有一番茄酱，再一次展示我的黑暗料理的时刻到了。
1、将豆腐切片，沥干水分。
2、将适量的醋、番茄酱、糖、盐、酱油调成酱汁。
3、将沥干水分的豆腐煎至两面金黄。
4、倒入调好的酱汁，加适量的水入味，最后用淀粉水勾芡。
自我感觉卖相不错，只是由于入味太浅，口感稍差了一点。吸取经验教训，下次可以做的更美味一点。
