妊娠高血压疾病是妊娠期特有的疾病，发病率接近10%，其主要表现高血压(血压≥140/90毫米汞柱)、蛋白尿(尿蛋白+)、水肿(体重突然异常增加，足踝部凹陷性水肿)，严重时出现头痛、抽搐、视觉障碍、溶血、血小板减少、肺水肿等。妊娠高血压严重影响孕妇及胎儿健康，是孕产妇和围生儿患病和死亡的主要原因之一。
妊娠高血压的发病原因和机制尚不清楚，一般认为可能与免疫(特别是胎盘免疫)、遗传、糖尿病、慢性肾炎、营养不良、肥胖等因素有关。
妊娠高血压要早预防、早诊断、早治疗。
饮食方面，要注意以下防治要点:
1、保持体重合理增长，避免体重增长过快或过慢。
2、低盐饮食是关键，食盐摄入量限制在每日5~6克。当出现严重的水肿时，妊娠高血压患者要把食盐摄入量控制在每日3~4克。
3、使用专门的盐匀(每勺2克食盐)，每餐定量用盐。
4、购买、食用低钠盐。
5、少吃高钠食物，如酱油(盐)、蚝油(盐)、酱类(盐)、咸菜(盐)、虾皮和海米(盐)、咸鸭蛋(盐)、腌制的蔬菜(盐)、味精(谷氨酸钠)、面碱(碳酸钠，多用于挂面、切面等面食或糕点)、小苏打(碳酸氢钠，多用于苏打水、饼干等)、防腐剂(苯甲酸钠等，多用于饮料、肉制品、小零食等)、发色剂(硝酸钠，多用于火腿肠、腊肉等肉制品) 。
6、改变不利于限制食盐摄入的习惯：避免用咸的食物佐餐；不在餐桌上放盐及酱油，避免临时添加；烹饪少用盐，用其他调料(醋、香料等)改善食物口感；出锅再放盐；适量吃少盐的菜品，如生菜沙拉；尽量少吃肉等的熟制品，罐头食品及腌制食品。
7、多吃富含钾的食物，包括绿色叶菜、菌藻类、水果(尤其是柑橘类)。瘦肉、禽类、鱼类、乳制品和豆类也是钾的良好来源。
8、少吃脂肪(供能比≤30%)，特别是饱和脂肪(供能比<10%)和胆固醇(<300毫克/日)。脂肪主要来自烹调油和鱼、肉、蛋、奶等动物性食物，都要加以控制。其中肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等含有较多饱和脂肪和胆固醇，应尽量少吃或不吃。内脏含有大量胆固醇，也不宜食用。此外，要注意，饼干、面包、方便面、汉堡包、油炸零食(如薯条)、糕点、油条、葱油饼、抛饼等食物当中含有大量脂肪。
9、避免工作过度紧张和劳累，注意休息，争取午睡半小时，晚上也要早睡。多吃粗粮、蔬菜和水果，保持大便通畅，避免排便太用力。
王兴国《吃的百科》
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