#开始记日记#732 第一次吃鲜子鱼

也许是日本之行的痕迹太重,回北京三天了生物钟还是东京时间,六点钟就醒了,然后就睡不着了。少了一个小时的睡眠,到了中午就有点困顿,午饭吃到一半就想睡觉了。以前在欧洲十天回到国内也没有这种现象,这次只是京都五天,没想到居然有了时差,不知道是好事还是坏事。

过去一年中,大部分时间在外边野,很少和家人一起吃饭。趁着年前没事的机会,中午和家人在新荣记吃个午饭。英子没在,去了宝格丽那里的新店,服务员进来问我想吃什么,为珠珠要了脆皮鸡,自己点了沙蒜煮豆面,其他就让服务员安排了。

坐下来先吃点水果,涌泉蜜桔自然不能少,珠珠喜欢吃草莓,话刚出口,服务员就端来了一盘。

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知道我不能吃甜的,鲍经理很贴心的给我那来一盘小番茄,服务员特意告诉我,这个番茄是小时候的味道,可好吃了。吃了一个接着就拿起了第二个,真的好吃,!酸酸甜甜的,就是小时候西红柿的味道。

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黄金带鱼。很多家都做,但是做到新荣记这样水准的还真是少。

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鱼肚汤

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脆皮鸡,珠珠喜欢,我也喜欢。当初我介绍给徐小平老师时,他说鸡有什么好吃的,结果吃了一块后就让我们再要一份。桌上那份被他一个人霸占了。后来只要在新荣记吃饭,这个脆皮鸡是不能少的。

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家烧鲜子鱼。服务员说,鲜子鱼现在正当季,是黄鱼家族中的一种。鱼肉晶莹洁白,嫩爽鲜美,虽然第一次吃,一下子就喜欢上了。感觉和梅童鱼差不多,但是英子告诉我不是梅童鱼,可以算是黄鱼的表兄弟。

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香椿炒鸡蛋。一般都是春天才有,冬天在新荣记吃到,而且很好吃,是我在餐厅酒楼里吃到最好吃的香椿炒鸡蛋。军勤说,鸡蛋好,香椿味足,火候到位,自然好吃了。

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芝士蛋黄焗大虾。个头很大,一只吃完,珠珠就说吃饱了。

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吃饱了也不能放过我最喜欢的沙蒜煮豆面。这是我到新荣记吃饭必点的一道菜。

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炒青菜

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墨鱼汁鲅鱼馅饺子,汁水充盈,香气饱满。

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鸡头米燕窝汤圆

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精致好吃,几个人吃的很是开心。新荣记的菜没什么装饰,也不讲究摆盘,简单直接,餐具用的素雅,这样做就是让用餐者把注意力都集中在食物上,仔细体会菜品的味道。虽然是一顿便餐,还是能感受到新荣记“食必求真  然后至美”的企业追求。香港开店一年获得米其林一星,台州店获得黑珍珠三钻,北京上海都有店面获得黑珍珠二钻,这些荣誉的获得和他们企业经营理念的严格贯彻执行有着极大关系,食材精选,应时应季,制作认真,流程规范,管理细致,服务周到,有了这些基本保证,新荣记的出品也就可以信赖了。

明天就是除夕了,家里乱糟糟的,很多东西没有收拾规整,虽然我不太在乎什么年节,但是春节还是要有些仪式感的。下午忙乎了两个多小时,把堂屋收拾了一下,把一些食物归类,扔掉一些包装盒,腾出了一点空间。每年过节,很多朋友从各地给我寄来一些食物和礼物,我这个人懒,没发微博也没在朋友圈嘚瑟,在此一并谢过了。感谢你们想着我,原谅我没有一一致谢。希望你们总是想着我,有好吃的想着和我分享哟。

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