最近几年，低碳饮食这个名词特别火，有减肥困扰的人肯定不陌生，很多人因为采用了低碳饮食法，成功地瘦了身，收获了一个更美更帅的自己。
那什么才是低碳饮食？它又是如何起作用的呢？它真的有那么神奇么？
今天这篇文章我们一起来搞懂低碳饮食！
背景知识：
我们身体的五大营养素分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。
在这五大营养素里，碳水化合物、脂肪和蛋白质是维持我们生命必不可少的三大产能营养素。维生素和矿物质以及其他一些生物活性物质，是在保证我们活下来的基础上让我们活得更好的物质。
低碳饮食就是在碳水、脂肪、蛋白质的比例上做调整，从而达到瘦身的目的。
什么是低碳饮食？
一种通过严格控制碳水化合物的量，提供适量的蛋白质和脂肪的饮食方法。
通过低摄入碳水和精准摄入适量的蛋白质和脂肪，让人体自然燃烧脂肪而非碳水化合物，并产生能量差，而且也不会感觉到饿的情况下完成减脂。
它是如何起作用的呢？
通过调整饮食习惯，将身体的燃糖模式转化为燃脂模式，从而达到瘦身目的。
大多数状态下，我们的身体属于燃糖模式，也就是身体会本能优先消耗碳水转化的糖分来维持生命体征，如果你摄入的糖分充足，那就用不到身体储存的脂肪，时间久了，这些脂肪越堆越多，人就越来越胖。
如何切换到燃脂模式呢？
当我们吃下去的糖分不足以维持生命能量的消耗，身体就会被迫动用被储存起来的脂肪，这时候就是我们常说的疯狂燃烧脂肪的状态。
它真的有那么神奇么？
低碳饮食的神奇之处在于通过精准供能，在优化身体代谢的基础上达到瘦身的目的。
胖从哪里来？从多余的碳水转化而来，从吃进来的脂肪储存而来。
胖到哪里去？当碳水被消耗光，身体就会不得不动用脂肪去供能。
肥胖更像是一种代谢疾病，大部分肥胖的人都会或多或少有胰岛素抵抗、瘦素抵抗等问题，也就是代谢失调。
代谢失调意味着人体脱离了正常运作模式，更容易把能量储存为脂肪 ，而且脂肪不易消耗。
低碳饮食法主要是通过调整饮食习惯，逐渐将身体调整为代谢功能良好、激素分泌正常的一个状态，让你在健康的前提下拥有曼妙身姿。
