云朵一般的触感，秋日清晨的爱心松饼

早餐松饼

早起，来一份可口香软的早餐松饼。做法简单的甜点，既美味又美观，还不快尝试一下？


食材：

面粉

鸡蛋

牛奶

白砂糖

黄油

炼乳

蓝莓

步骤：

1. 分离蛋清蛋黄


2. 蛋黄内加入黄油、白砂糖，搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌


3. 筛入面粉后“之”字形搅拌，搅拌至提起可形成连续的线为止


4. 蛋清打发


5. 白砂糖分三次少量加入蛋清打发，直至提起蛋抽有小三角形


6.1/3蛋白以切拌或翻拌的形式与蛋黄糊拌匀，再加入剩下2/3蛋白拌匀，完成后装入裱花袋。


7. 挤入锅中，小火煎至起泡后翻面。


8. 将煎好的松饼叠在一起，放上蓝莓，淋上炼乳，就完成啦！

 

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