我很爱吃鸡蛋灌饼，又香又脆，吃完满口留香。

          早上刚起床，我就对妈妈说我要吃鸡蛋灌饼，妈妈说可以，高兴的快要蹦出房顶了。

          先准备食材，但面粉、葱花、白菜、盐。着切白菜，第一次拿刀，不知所措，有点儿手忙脚乱，妈妈提醒我慢点，别着急。然后和面，把面粉放到大碗里，加水，用筷子不停的搅拌。水倒的太多，面有点稀，加上点面粉，结果太稠了，急得我像热锅上的蚂蚁似的，最后，在妈妈的指导下，终于把面和好了。

        妈妈，又帮我把电饼铛插好电，我在里面撒了点盐，葱花白菜，再次搅拌，往锅里倒入油抹均匀，然后把面倒入了电饼铛里，用铲子把面糊均匀摊开，再从面糊上面打一个鸡蛋，盖好盖子。两分钟后，金灿灿的鸡蛋灌饼就做好了，馋的我垂涎欲滴，我又找来甜面酱，给鸡蛋灌饼盖一层小被子，再放一片白菜，放一根火腿肠，再给它卷起来，这美味的鸡蛋灌饼就做好了。

        第一次做鸡蛋灌饼，有惊喜，有汗水，也有微笑。下次我还要做鸡蛋灌饼，欢迎你们到我家来品尝我做的美食。