虽然我是全职妈妈,可是因为家里人少,加上笨,所以,像油炸食物呀馒头呀这饼那糕呀,我基本都是直接买着吃。所以,自己动手,达到足食我都做不到,丰衣更谈不上了,我会做的针线活仅限于缝裤边和扣子以及每年的缝被子。
然而今天,我自己真的动手足食了一回。上午溜达到菜市场时,看到有人卖小小的虾,很新鲜,眼见着它们在盆里活蹦乱跳的。以往我都是只看看的,今天在同伴的鼓动下,竟然鬼使神差地买了一斤。不贵,十五元一斤。说真的,买完我就后悔了。
可既然买了也不能浪费不是?于是就找那个万能的娘去问,结果发现做起来不难。我照着某娘的秘籍一步一步来,先用清水洗几遍,然后开水煮一下,让那些小虾褪去灰装,换上红装。不过看着它们在热水里还在努力跳起的样子,忽然感觉自己很残忍。但都走到这一步了,还是硬着头皮走下去,反正从它们被捞起的那一刻,它们的命运已经注定,我的烹食不过是给它们的命运画个还算完美的句号。。这样想着,我心里舒服了一些,一边麻利里把它们捞出,一边用盐,黄酒和白胡椒腌上。
大约二十分钟后,锅里的油快热了,我迅速地控出腌制出来的水,然后打入一个不笨的鸡蛋,一点面粉,搅拌均匀。此时,油温正好,把带了糊的小小虾一骨脑倒入油中,推开划散,炸,再炸,翻身,再炸,再炸,翻身,如此反复,直到感觉裹的糊糊敲起来硬了,就可以出锅了。
诺,就上面这模样,别说吃起来还不错。当然,也许是因为自己的劳动在里面才会被加入了想象中的香吧!人不常说,自己动手,丰衣足食吗?别的不说,看着刚出锅的油炸小虾,我还真真好好吃了一些,那感觉,怎一个满足了得?!