那天，社群里探讨“如何正确地加盟，如何避免加盟陷阱等问题，大家提供了让人印象深刻的案例，也给了很多方法。今天我这里说说一个简单的办法，懂得这方法了，在任何地方任何时刻都可以派上用场。
加盟过的童鞋应该都看过加盟商给你看的如下投资回报表吧。下面是一个牛排杯网站的的利润回报表。
看过了是不是很激动？ 一个小店一年能挣几十万 甚至一百多万，谁都会激动的。特别是新手开店，不知道开店的艰难，一心梦想着发财致富的童鞋更容易马上热血沸腾。
不过，开店的老手，就知道这个表格的数据其实问题重重，因为跟我们日常开店经营不一样。
下面，从我的角度，我会怎么看待这个表格：
1，这里很多地方用到了 “平均”，迷惑性很大。日常开店，生意上下起伏
是很大的，工作日和周末，平时和节假日，刮风下雨都会对生意有很大的影
响。做生意一年其实没有365天，之所有300天甚至更短，因为天气骤变，下
雨，沿岸城市每年还有十天半个月的台风，等等这些外界因素都会让实体
店生意大幅下滑。还有节假日给自己放假也应该算在内。
2，这里表格的计算，是一种理想的模型，并不意味着你开店之后，就会这
样。一个面积100平米的店，就会进来100个人么？然后产生4000的营业额么？
事实上，有可能只有50个人进来，带来了1000块的营业额。人流量还跟选址，
产品本身竞争力，宣传力度活动力度很大相关。
3，成本的计算是有问题的，这里的原材料成本问题很大。据我了解，牛排杯
的原材料成本超过50%，一个月营业额12万，就意味着有超过6万的原材料成本，与3.5万相差甚远。里面的其他费用也是不够的，要做12万的营业额，
其他费用，包括宣传费用，包括活动折扣让利等等，需要保持在3000-4000。
4，常识思考，常识能帮助我们分辨出很多陷阱。你看看图中这个店的净利率
都超过40%，甚至到了50%。这种高毛利的店，不是没有可能，需要高毛利
低固定成本组合，而且需要产品非常有竞争力和运营模式非常高效，而牛排
杯这种牛肉为主要原材料，东西是现做，员工成本相对较高的模式是很难做
到高毛利和低固定成本的。要达到40%以上的净利润非常难。
加盟的陷阱很多，通过数据和常识分析判断是随时随地可以做的。开店做生意是大支出，需要多动动脑子。
