买鱼

买鱼的时候都十一点过了,回到家赶紧做饭,一想到鱼是现杀的,心里就有点担心,想多放一会儿又怕午饭太迟了。于是回来就开始冲洗,洗得时候鱼一点动静也没有,我担心的心稍稍放下了。

原来有过买现杀的鱼回来,放在菜板上正准备切开的时候,鱼竟然就开始摇头晃脑地乱摆,后来竟然就摆到了地上,那一瞬间着实吓人。所以后来买现杀的鱼回去,我都是放上一段时间,生怕这回光返照的鱼吓人。

卖鱼的老板让用热水洗鱼,意思是能洗得更干净,我用热水冲洗了半天。然后放在菜板上,鱼太大了,得剁开,先剁的鱼尾,然后剁鱼身,没想到第二刀剁下去,鱼开始摆动起来,吓得我大叫一声,差点把菜刀扔了。儿子听到我叫,跑进厨房,看着我的样子大笑,自己用手指戳着鱼玩,真是个孩子。

我不敢再动刀,刚好也是切成了两半,于是我把鱼头的那半赶紧装起来放进了冰箱,菜板上留下的一半,还在轻微的跳动,我赶紧倒进盆子里,又用水冲了会儿,总算再不见动静。

这吃个鱼真费劲,都让自己有罪孽感了,先是看着卖鱼的把鱼敲死,然后开膛破肚,等自己收拾时,又感受到鱼的垂死挣扎,自己吓个半死不说,还感觉自己像个刽子手一样。

看来以后买鱼要早点出去,买回来要多放会儿,否则这吃次鱼不仅被吓着,还会有精神负担,着实有点得不偿失了。

唉,想起那个南方小城,还是在码头上买鱼好,鱼民们一出海打鱼就是十天半个月,所以就没有活鱼,死掉的鱼都用鱼块保鲜。我记着我第一次去买鱼的时候,买回去一条四五斤的鱼,黑色的,特别大,关键是很便宜,当时告诉过我是什么鱼,但过后就忘记了。

那鱼鱼鳞又厚又大又多,反正我收拾了大半天,手都被弄破了。但那鱼肉并不好吃,不是鲜嫩的那种,肉质很粗,有点像吃鸡脯肉的感觉。才发现大鱼不一定好吃,海鱼还是要分品种的,只是我始终都分不清鱼,也弄不懂哪种鱼好吃。我只记住了鲈鱼和黄鱼,罗非鱼,好像要吃好些。

后来有时早起也会去码头转转,几乎再没买过鱼,因为某人不吃鱼,买回去只能我一个人,所以也就没有吃的兴趣了。

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