很多年轻的女孩子都喜欢吃甜品,黑森林、抹茶蛋糕、芝士千层……那些甜甜蜜蜜的口感洋溢在嘴里,满足了不知多少的浪漫少女情怀。我也好吃但谈不上钟爱,我爱的却是那一口中式的蛋黄酥。
因为蛋黄酥,我重新认识了王婷。她是我的同事,但也仅仅是同事而已,虽长年累月在一起相处,却了解甚少。她是一个美得很柔和的姑娘,肌肤丰盈,腮凝新荔,鼻腻鹅脂,眉蹙春风,尤其一双秋水眼眸,老人们常说,有着这样黑亮双眸的人心底通常都是干净纯良的。
她是今年3月份开始做点心的,开始的时候只是为了做些饼干给她两个可爱的双胞胎女儿吃,哪想发到微信朋友圈里之后很多朋友都想要品尝,她就多做了一些,更没想味道一下得到了朋友们的认可,纷纷再要,也就是这样,她走上烘焙的道路,开始依然做饼干,融合了女儿们喜好口味的牛轧糖饼干确实口感奇妙,酥脆的苏打饼干和粘牙韧性的手工牛轧糖一起在唇齿间缠绵的时候,童年的乐趣跃然心上,怪不得两个小宝宝吃得满嘴口水,惹得一家人欢声笑语,后来她尝试做蛋黄酥,皆是很用心。
我钟爱蛋黄酥,对于那流沙的蛋黄、甜蜜的豆沙、松碎的层酥,就连表皮的黑芝麻都怜爱无比,欲罢不能。俗话说“久病自成医”,这个比喻用在这里不很恰当,但是当你喜欢一样东西着了道,多少就会有些了解:蛋黄酥是用传统的中式水油酥和油酥混合而成的面皮包了红豆沙和咸鸭蛋黄,表皮披一层的鸡蛋黄液,沾些许黑芝麻,入烤箱烘烤而成,耗时而费力。而王婷的蛋黄酥难能可贵在她的选料上,用庄稼户当年长出来的赤豆洗干净亲手熬制的红豆沙,用当地红山地区的红土腌制的咸鸭蛋黄做芯,就连蛋黄酥表皮的那层蛋黄液也是用散养的草鸡蛋的蛋黄涂刷的,这样做出来的蛋黄酥不仅满足了人们的口腹之欲,也很好地保障了食品安全和身体健康,让人们在享受甜品带来的欢愉之时也不必担心它给身体带来的负担。
王婷说自己是一个贴近生活的人,没有那么多的诗和远方,也没有远大宏伟的志向和抱负,她视自己为一株兰草,不住高楼却植根土壤,不卑不亢地向着阳光和雨露,清却不孤,娇而不艳。在外人事明朗,淡泊明志,对内相夫教子,孝敬长辈,于千万人中她确不显眼,却一叶自成世界,过着满足而安逸的小日子,日子里有的都是爱。我看着她忙碌的身影,自她的只言片语中走进她的世界里,不禁有些痴呆了。
她端着一盘刚刚烤好的蛋黄酥巧笑倩兮:“趁热尝一个吧。”我咬了一口,蛋黄酥的美妙在口腔蔓延,我的脑中竟想起《红楼梦》里宝玉抢着要喝能儿给秦钟倒的茶水,因能儿对秦钟有意,倒的茶水也有情,与别的茶水味道竟不一样。我好像在这一口蛋黄酥的浅尝中也觉出了厚爱。
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