昨天在家没事,就打算给橙子做馍豆,大姐夫节前就给我一瓶他晒干磨碎的鸡内金,我一直说给橙子做馍豆,总是没时间。
我在网上买了一小袋小米粉,用一半面粉一半小米粉共一斤,放了鸡内金和铁棍山药粉,一把白芝麻,一包奶,三个鸡蛋和一包5克的发酵粉,还放了一些盐、五香粉和亚麻籽油一起和面。
等面发了给里面揉了一些小苏打,这样口感会酥脆好吃些。
在案板上分两次擀成薄饼,切成小丁,分几次放到烤箱里烤黄,取出来凉凉,效果还真不错。
做了一大袋馍豆,有鸡内金和山药粉,吃这馍豆能帮助孩子消化。我们小时候,我妈妈常用鸡内金和面粉给我们做成脆脆的薄饼,我们姊妹都抢着吃,过段时间妈妈还让我们再吃大山楂丸,我们从没有消化不良,那时我们的胃口都很好。
昨晚来儿子家,一大包馍豆橙子也吃不完,就分了一半让儿子给给G姐的儿子拿去,让他回去给女儿吃。
早上橙子起来在客厅听故事,我倒了一小碗馍豆让他吃,到点该上学了,橙子赶紧给裤子口袋里装了不少,外面下着雨,他不穿雨衣非要打伞去,我就给他里面穿上厚背心,外面穿上冲锋衣戴上帽子,让他打伞去上学。他边走边吃馍豆。
下午接橙子回家。他说他带的馍豆还跟好朋友分享了呢。