咖啡店

通常有太阳的双休日,我都喜欢去咖啡店坐坐。

虽然对咖啡的认识不深,但喝多了,寡淡还是浓郁,多少可以分辨出来一点。很久以前,也曾幻想过自己可以开咖啡店,穿着围裙,在吧台里被磨豆子的声音,萃取咖啡的香气还有清新文艺的音乐围绕。这一切都美好到足以远离现实的残酷,可以如世外桃源般存在。只不过,在看过一些咖啡店经营者的书籍后,印象得以改观。从选址到装潢,从员工管理到技术精进,还有与知名品牌的竞争,无一不影响着运营。而像我这样点一杯,坐一小时多的,应该是比较不受欢迎的吧。开店盈利比当一个普通职员得承担更大的压力,所以,我就好好地厚着脸皮当客人好了。

为什么不买个机器在家里喝呢?我想大概是相比在外面喝缺乏惊喜吧。拉花是拿铁的门面,每次点单时都默默地希望能看到新鲜的图案,这也算是喝拿铁的乐趣吧。所以自从某品牌把拿铁装入纸杯,也不费时间拉花后,就对我失去了吸引力。反正对于肤浅的我来说,爱心和天鹅都可以为咖啡加分不少。有一些貌似不起眼的小店,还挺让人惊叹拉花能力的提升的,从有点生硬的样子到栩栩如生,感觉的到经营者的用心。

在咖啡店常常能听到别人聊天,当然不是我的本意,只不过那个音量自动传过来,没办法躲掉。每个咖啡店的氛围不太一样,也早已摆脱只供情侣劈情操的单一功能了,有些适合带着参加辅导的班的孩子去吃点心,缓解下读书的压力的;有的适合三五好友聚会聊天,联络感情;也有开拓业务,劝人投资,实现自我的……静谧到能安静地看看书的非常少,大概是要在书店或是图书馆自带的咖啡馆中才能实现。

那我每次去的目的是什么呢?还是由于没有太明确的目的才一次次走进去吗?


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