年味越来越重了。像我们家就是杀猪宰鸡,包粽子,做豆腐,做豆腐皮卷,还有挂红灯笼,贴对联,贴“福”字。像“福”字,大家都会把“福”字倒着贴,寓意福到了。
过年包粽子是我们这边的传统,寓意多子多福。先把粽叶放在水里浸泡一晚,第二天早上,用清水在洗一次,然后要把糯米清水洗干净。我家的人都不喜欢吃甜粽,所以我们家就包肉粽和咸粽。当我走进家门的那一刻,一股粽香扑鼻而来。再走近去闻,这粽叶香,香得已经无法让我用言语来形容。当粽子煮熟时,妈妈把盖打开,一股又浓重又清香的热气,向我扑来。整个人都沉浸在这粽香之中,迟迟不愿走出这迷雾。
我家年年都会做豆腐,这豆腐意味着幸福。我们家有磨豆机,把一颗颗的黄豆磨成渣,榨出水分。我每次都要去烧火,然后再喝上一碗冒着热气的甜豆浆,一口喝下去,流入胃中,热呼呼,那是真的舒服。我最喜欢吃的是煎豆腐,先把豆腐切片,起锅放油,然后把豆腐放入锅内,煎至金黄酥脆,蘸上一点酱油,这口感别提多好,好吃到让你停不下来。
“爆竹声中一岁除”是指爆竹声送走旧的一年并迎接新的一年。可如今还有多少过年的氛围,也就农村有点样子,还能放爆竹。之前的我,是多么喜欢放爆竹,可妈妈却说,这是男孩子玩的,我不能玩只能站在旁边。慢慢的,我也就习惯了,不和他们一起去玩。“总把新桃换旧符”指家家把旧的对联拿下来,换上新的对联。
现在都对过年麻木了,“过”去就好,“年”在她们眼中已经淡化了。仿佛重在过年的“过”而忽略“年”是中国传统节日,已有上百年的历史。我们应该好好庆祝这重大的节日。
何佳英