小蛤蜊奥秘多

这个周孩子们探索了本地的小海鲜。孩子们最熟悉的红岛小海鲜那就是红岛蛤蜊了,而且许多的孩子在蛤蜊节的时候也体验过挖蛤蜊,对蛤蜊非常感兴趣。而且蛤蜊也是当季海鲜,这个时间的蛤蜊正是捕捞的旺季,蛤蜊肥而鲜美,是人们餐桌上不可缺少的美食。因此和孩子们讨论后大家都决定要好好养一养蛤蜊,继续探究蛤蜊。

师:那你想知道蛤蜊的哪些问题呢?孩子们展开了初步的讨论并表征。


幼:蛤蜊都有什么样子的?蛤蜊是怎么捞上来的?从哪里捞上来的?它为什么这么好吃?等等,孩子们的小脑袋充满了好奇。

孩子们虽然平时也吃过蛤蜊但是他们仅限于认识蛤蜊,知道蛤蜊的味道。其实蛤蜊藏着很多的小秘密,比如他的种类有很多。红岛蛤蜊只是花蛤的一种,红岛蛤蜊好吃的原因是什么?蛤蜊的营养是什么?它的生活方式、捕捞方式、还有什么吃法?有什么禁忌?都是值得探究的问题。中班的孩子具有了一定的分类统计能力和观察探究能力因此老师应创设让幼儿亲身操作探究的机会。

在获得家长的配合后每天都有带活蛤蜊的小朋友。孩子们从家里带来了蛤蜊和海水我们进行了蛤蜊的养殖。在活动区里孩子们观察真的蛤蜊之后发现了蛤蜊的花纹每一个都是不一样的,蛤蜊在水里会吐水,还会伸出长长的嘴巴。当然善于动脑筋的小朋友也产生了更多的问题,比如嘉泽就发现了蛤蜊在海水里一段时间之后海水里就有脏脏的东西了,“为什么有那么多黑黑的东西?这是啥?”乐桐在观察的时候还被蛤蜊吐了一脸水,“蛤蜊为什么要吐水呀?”她也产生了疑惑。嘉泽的问题通过生活经验就能为他解答,解答后在活动区分享时我也让嘉泽分享了自己的问题和答案。乐桐的问题需要进一步的查询,于是我们一起在网上查到原来蛤蜊个其他贝类是需要吸水吐水活的氧气,而且蛤蜊是进食方式是被动滤食,也要通过吸水进食,再把多余的水吐掉。



因此在孩子观察的过程中老师也要抓住有价值的问题引导幼儿进一步的探究蛤蜊的小奥秘。活动区里还有的孩子也带来了蛤蜊干,蛤蜊不能养很长时间于是和孩子们讨论后我们决定将蛤蜊煮熟、剥皮、晒干。孩子们又体验了蛤蜊是怎样煮熟的、蛤蜊干是怎样晒的。






那蛤蜊还可以怎样吃呢?我们还邀请了家长进课堂,家长现场讲解怎么处理蛤蜊,怎样做蛤蜊并示范爆炒花蛤,孩子们也品尝到了红岛蛤蜊的美味,对蛤蜊更加的喜爱了。我还设计了“小蛤蜊大奥秘”的调查表,通过调查、分享让孩子们进一步了解蛤蜊的生活方式…




通过以上一系列的活动,我们引导孩子通过多感官的、亲身体验操作、观察、调查、讨论多方面的对蛤蜊进行了探究。其实每一个环节孩子们都有不同的问题产生,我们就抓住问题让孩子进一步的了解,比如对于晒蛤蜊肉、吃蛤蜊产生的蛤蜊皮孩子们非常喜欢,孩子们觉得像蝴蝶一样,有的孩子也会思考那这些蛤蜊皮要扔了吗?蛤蜊皮有什么用?通过讨论进而引发下个周的关于贝壳作用的的活动。

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