焗了一个鱼头


早上去菜场，摊主正好杀了一条鱼，花鲢，俗称胖头鱼那种，切下的鱼头，嘴巴还在一张一合。

我本来就想买个鲢鱼头，原本的菜单是豆腐鱼头汤，临时我改了主意，焗一个鱼头吧。

回家把鱼头切块，腌了，生姜蒜头爆香，洋葱垫底，十五分钟，洒一把香菜，出锅，完美。

因为要带到店里去吃，直接盛在保鲜盒里，所以没有照片。

昨天是冬至，一年中夜最长。过了此日，阳光越来越多，让人充满希望。

读完丸尾常喜的《明暗之间：鲁迅传》。开读第七夜的《要命的急诊》，以为是手记类的，其实是部小说。。

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