1. 适量控制热能及食盐量，降低脂肪和胆固
醇的摄入量，以控制体重。
2.采取低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生
素、适量蛋白质的饮食。
3.降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、
黄瓜、苦瓜、木耳、海带、香蕉、芦笋等。
4.降脂食物有番茄、洋葱、海鱼、绿豆、山
楂等。
5. 多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油炸类食品，
包括炸鱼、炸肉、炸鸡，新鲜活鱼可多吃一些，近年研究活鱼可降血压，尤其是清蒸鱼疗效好。
6.在治疗高血压时，如果服用单胺氧化酶抑
制剂如优降宁这类药物时，在用药期间就要避免食用高酪胺食物;如扁豆、蘑菇、腌鱼肉、干酪、酸牛奶、香蕉、葡萄干、啤酒、红葡萄酒。这是因为酪胺可促使去甲肾上腺素大量释放，使血压升高而发生高血压现象。
7.饮食安排应少量多餐，避免过饱。
8.总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天
主食150-250克，动物性蛋白与植物性蛋白各占50%。
9.不伴有肾病或痛风病的高血压疾病人，可
多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
10. 晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中
风。
11.多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白
菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
12.每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即
约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
13.富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起
的升压与血管损伤作用，可以在食谱中经常“露面”。
遵循以上原则，高血压患者的饮食将更加健
康，有助于控制血压和保持身体健康。请注意，以上建议并不构成专业的医疗建议，如果有任何关于高血压饮食的问题，请咨询医生或营养师
