今天参加了社区组织的一次寿司手作体验课。社区组织包车前往N多寿司的一家店铺，一下车就发现这里的装潢比较有特色，很吸引人的眼球，特别是小朋友一定很喜欢。
进入一楼是寿司博物馆，墙上有各种寿司品种以及寿司由来的历史介绍，真没想到日本的寿司原来还发源于我国古代呢。一楼还有一部分是卖文创产品的地方，里面有体恤、抱枕和玩具等。周边还摆了不少桌椅，原来一楼也是顾客就餐的地方。
二楼就是今天的寿司手作体验工坊。个人的桌面都摆放了做寿司的专用工具和食材。工作人员首先让大家穿好工作服，戴好帽子,穿上一次性手套作好准备工作。
正式开始动手了。工作人员先让大家在手心里挤上一点沙拉酱（据说是防止米饭粘粘），让大家把海苔放在竹帘上，然后均匀铺上寿司专用米饭，再放上事先准备好的胡萝卜、黄瓜、酱萝卜条，来回挤上三条沙拉酱，再撒上肉松和一种油炸的比较酥脆的牛蒡丝，然后把竹帘卷成筒再压实。等寿司卷成型后再去掉竹帘，用刀把一整条寿司切成小块，最后装上盒就完成了。
今天大家都品尝到了自己亲手制作的寿司，感觉真是不一样。也许，这就是自己动手的魅力和快乐吧！
