角瓜蒸牛肉

食材：角瓜（丝瓜）、牛肉、金针菇（海鲜菇/蟹味菇）、剁椒酱

牛肉切薄片，盐，鸡精，糖，生抽，蚝油，料酒，姜丝抓拌均匀后再加油抓拌均匀，腌制十分钟

角瓜切块（口味重的此时也可以加点调料腌制一下角瓜）

金针菇撕开铺底，铺上角瓜，把腌制好的牛肉铺在最上层，均匀的放上剁椒酱（根据自己口味酌情放不放放多少）。水开上汽大火蒸十分钟出锅

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