说起北方的面食,天津是个融合性很强的地方,饮食自然各式各样,品种繁多。自打来到天津,早餐就没重样过。
不过来到天津,首要就得尝尝这地道的煎饼果子。
打开一看先是一愣,这和我以往对此的认知似乎不太一样啊?
煎饼果子难道不是这样一切两半的吗?
而是这样的,是方形的!头一回见,不过果子倒是做的酥脆可口,深得我心。
北方的豆腐脑,它是咸的!口感介于豆腐与豆花之间,沾着料汁的豆腐脑,鲜香可口,是生活在南方,很难吃得到的味道。
豆沙馅的炸糕,据说也是天津的一个特色。忽然想起了豆沙馅的麻团,味道也是很不错的哟。
北方馄饨,很大只,馅料很实在。通常馄饨皮儿都是手擀的,用心的味道。
茶叶蛋,泡一夜的才更好吃。
加了鸡柳的鸡蛋灌饼,是否也藏着你上学时的回忆?
陕西腊汁肉夹馍,酥脆的馍儿,搭配咸香半肥半瘦的卤肉,再浇一点腊汁,味道真不要太美。
一个下雪的早晨,一个热气腾腾的葱花饼,暖心又暖胃。
山东烙饼,很香薄,可单吃,也可卷菜,还可热加工,制成炒饼,风味独特。
薄薄的煎饼,又香又甜,小朋友喜欢,大朋友也很喜欢。
值得一提的鸡蛋饼,做法简单,面糊一大勺鸡蛋一勺加点葱花,可是每个人做出的味道都不同,各有滋味。
杯子里装的不是豆浆,而是小米粥。这也是来到天津后,被刷新的认知,原来还可以这样。
人啊,真是有空没空都要抽空出去走走,世界那么大,特色那么多,一不留神,就跟不上世事进步的节奏喽。