记忆中的年味

不知不觉,今天已经是小年了。

记得小的时候,没到这个时候,妈妈几乎是每天都要去赶一趟集市,开始一天天准备年货,然后到傍晚,妈妈便开始用自己在菜园子里种的大白菜来包包子了,每天一锅,一直要包到年三十。最让我记忆犹新又觉得很温暖的就是每天下午妈妈在那洗菜、切菜、和面包包子,我和哥哥姐姐坐在被窝里看着动画片,虽然那时候条件没有现在的好,但是那种感觉那种温馨真的是很值得怀念!每一锅包子出锅的时候爸爸便要放一串炮竹,好不热闹。


图片/网络



刚出锅的包子,真的很好吃,还没熟,我们兄妹几个便早早的在灶头旁边等着,闻着香味便口水直流。一出锅,没一会便所剩无几!

吃完饭,便开始跑出去找别的小朋友玩,放烟花是最常做的事情了,几个小朋友你追我赶,烟花的绽放伴随着我们的嬉笑打闹声,时不时还有几声狗吠的声音,让原本寂静的村子也热闹起来了!


赶集,真的也是一件很有趣的事情,我帮妈妈挎着篮子,每天起早早和妈妈走路去集市里,快过年的集市分外热闹些 ,大红灯笼,红对联挂的整条街都红彤彤的,各种各样的烟花炮竹摆的整整齐齐,南街卖蔬菜,北街卖水果,西街卖荤菜。人山人海,挤得水泄不通!记忆中就是妈妈拉着我的手,从南街到北街再到西街,看到熟人最常用的话语就是:“你家年货备齐了吗?......”


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年三十那天,爸爸妈妈一早便要起来做圆子了,妈妈在下面添柴,爸爸在上面弄面粉,一张张面皮先摊出来,然后切碎,拌上肉末,葱蒜,各种调料混合在一起,然后用手团成圆型。在淀粉里裹一层淀粉,便可以上锅蒸煮,十分钟便可以吃了,真的是美味无比!记忆当中,这就是年味吧,因为每一年都必须要做这个!

如今嫁人了,婆家也会做圆子,但跟家乡的不一样,每次年初一回妈妈家,妈妈便会给我装上一包带回去吃。一个个晶莹剔透的圆子,我想也就是象征着一家人团团圆圆吧。

记得上个月,突然很想吃圆子,只是偶然间提了一下,那天下班回到家看到婆婆居然做了很多圆子,虽然做法不一样,但是也很好吃,那时候真的是很感动,感动的是那种心意。


婆婆做的圆子



我们中午的午餐便是圆子,吃饱之后,就开始准备晚上的年夜饭了,各种大鱼大肉都拿出来,该炖的炖煮的煮,一大锅肉在锅里一会就飘香四溢。急的我直流口水,一会去拽个鸡翅膀,一会去啃一根排骨,真的很满足。傍晚一些爸爸跟哥哥还有几个叔叔堂哥们要去上坟了,年夜饭之前要给逝去的人上坟,各种炮竹纸钱去烧给逝去的人。那时候是不给女孩子去的,看来还是有点重男轻女呀。

妈妈还要自己炒瓜子,花生,总之一个下午就是在忙吃的,爸爸他们上坟回来便开始炒晚上的菜了,我们几个就围着灶台团团转,帮忙打下手,一家人其乐融融,准备年夜饭!

最有趣的就是吃完饭了我们兄妹几个便要给爸妈磕头,领压岁钱!几个人抢着磕头,谁磕的越多,谁的钱就最多,如今给压岁钱再也没人磕头了,想想那时候真的是很有趣的,几个人比着磕,把爸爸妈妈逗得哈哈大笑,说我们都是小财迷!

过年,怎么少的了饺子呢,爸爸包饺子的手艺真的是我心目中的第一,晚上看着春晚包着饺子,一片欢歌笑语!

如今,生活条件好了,却再也没有小时候过年那种感觉了。没有那种期待花衣服穿的新鲜感,再好吃的东西做出来也不敢多吃了,因为怕胖。小时候那可是吃的肚子圆鼓鼓的才罢休啊!最大遗憾就是连炮竹烟花也不给放了,年三十的晚上也是静悄悄,赶集也变成了逛超市。记忆中的年再也回不到现实了。

世事无常,时代在变,很多事情再也回不去了,所以当前不论处在一个什么样的阶段,都还是好好珍惜吧。

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