随着生活水平的不断提高,越来越多的人开始追求品质生活,喝水喝大自然的水,吃菜吃天然无公害,鸡蛋要吃农家散养土鸡蛋,现在各超市的鸡蛋品种也是层出不穷,包装精美的无菌蛋,新鲜蛋,特色蛋,标明特殊喂养的的土鸡蛋,以及普通散称鸡蛋。
超市里的“土鸡蛋”也是能够源源不断的供应,粉白粉白的,小小的个头,让人看着就很喜欢,而且里边的蛋黄也很香,也很黄,甚至有点发红,价格也高的离谱。大家潜意识里都觉得这就是土鸡蛋,从本质上区别洋鸡蛋好像就从蛋黄颜色看就没错。
然而事实真的这样吗?这些都是智商税,蛋黄的颜色和蛋清的黏稠度都可以通过饲料人工干涉,一些无良的商家,正是看到了百姓们的这一心态,在饲料里添加香精和色素,心眼不那么坏的为红曲或者番茄红,坏人们甚至直接上工业色素了。人心啊,都坏了,昧着良心卖高价,割老百姓的韭菜,践踏人们的信任。所以你从市场高价购买的土鸡蛋基本上不是什么正宗的土鸡蛋,都是智商税而已,
所以不管是什么鸡蛋,所含的营养价值都是一样的,我们选择新鲜的鸡蛋就可以了。
温馨提醒:不建议选购表面沾有鸡毛等不清洁物、外壳有裂纹、有霉斑的鸡蛋。购入的鸡蛋不要用水洗或者湿布擦拭后再去存放,这样容易损坏蛋壳上的天然保护层,使鸡蛋内部更容易因细菌污染而腐败变质。