冬月二十七，小寒。持续阴霾。无雨无雪，混沌一团。                                                       这样的夜晚，为了任何事出门都是不合时宜的。最好便是窝在家里，雕花门窗上的棉帘都放下来，挡住鬼祟的寒湿之气。披件貂鼠毛大氅，倚着鹤绒垫，捧着黄铜手炉，看一本书，写两个字。                                          脚下不远处搁着烘笼，里头烧着上好银炭，见红不见烟。虽不见烟，总还是有些炭火气味，花儿经不住熏，所以最好是放些苹果，柚子，蜜橘之类带些酸香的果子在房间里，暖气一蒸，更觉香味入心，头脑清爽。         炭火虽暖，也易燥热，然而冬天饮茶，又有些过于寒凉。此时最宜来一碗红枣百合枸杞莲子银耳羹。红枣温，百合平，枸杞补气，莲子去燥，银耳滋阴。                                   若是饿了，便叫丫头摆上一口黄铜小暖锅来，半只三黄鸡，剔去鸡肉，起片用来涮烫，鸡骨熬做汤底，再加入几粒干贝，几只虾干，待汤慢慢滚着。再备一碟冬笋，一碟木耳，一篮豌豆尖儿，一篮白菜心儿，一把银丝粉，一刀现擀龙须面，齐了。温一壶黄酒，杯中加一颗梅干，一口酒，一片肉。不听话的手指从桌子下面爬到对面人的腿上去，划一划，身子热烘烘地靠过去，耳语几句，眼见得那人就笑一阵，面上飞过一抹红色，道一句“果然好吃。”                               待到灯花轻轻爆了两次，银炭眼见要燃尽，汤已烧得七八分干，酒壶也已斟空，酒酣耳热，大氅小袄早已穿不住，一滴香汗从鬓角慢慢自脖颈滑到锁骨处停住，一只手指轻轻伸过来，将汗珠儿抹去，之后，就该干什么干什么去吧。