说起奶酪，我们都会想起斯宾塞·约翰逊笔下那4只爱吃奶酪的小老鼠。如果它们爱喝酒，一定是醉鼠。
其实奶酪还有另外一个名字：芝士，cheese。
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的纯天然食品，它排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%。适小朋友和中青年使用，建议每天食用50g左右，不要贪吃哦~
那么问题来了，奶酪究竟要怎么吃呢？
葡萄酒和芝士的契合度犹如“天作之合”，葡萄酒的单宁和糖分与奶酪的盐分和醇香相得益彰。自酌可以当零食，邀请朋友畅聊更是带感~
奶酪+甜葡萄酒
奶酪中的咸味能够很好地平衡甜葡萄酒中的甜味
奶酪+气泡/甜味桃红
新鲜且质地柔软的奶酪适合搭配略酸的新鲜起泡酒&带果味的桃红
硬奶酪+红酒
如果是质地坚硬的奶酪或者拼盘还可以搭配红葡萄酒
山羊芝士+雷司令
醇香的山羊芝士适合搭配雷司令
晒着太阳喝着葡萄酒配一个芝士盘，安逸。
