排骨板栗汤。
材料：排骨500克、板栗300克、胡萝卜100克、葱姜10克、精盐适量、食用油适量。
做法：板栗清洗干净以后，在表面用刀切上一刀，将板栗剥好，胡萝卜切成滚刀块，将排骨泡一泡，洗去血水。之后，将排骨温水入锅；焯水以后的排骨，再另外起锅，热水下锅，加入葱和姜；大火烧开以后炖上5分钟，大约炖上20分钟左右，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转入小火炖至熟透即可。将炖好的汤，加入盐进行调味即可。 功效：。
胡萝卜营养丰富，含义丰富的维生素A，具有防止呼吸道感染和眼睛干燥等功能。它能增进消化，并有杀菌的作用；栗子，是一种补养治病的保养品，含有丰富的营养成分，中医认为它有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血，止血消肿等功效。
＂知识改变生活＂
图片发自简书App
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