今天又是收获满满的一天。
今天上午张老师教我们做各种花式馒头，说我们学会了，可以去出摊，挣点小钱肯定没问题。
即使学会了不去挣钱，也可以让家人吃上各种各样的花式馒头，自己做的，健康又放心。
等有了孙子外孙，小孩子不爱吃馒头，但我们做成各种小动物造型，小孩子看了肯定喜欢，肯定会欢天喜地吃了一个又一个。
首先他教我们做万能发面：面粉500克，白糖8克，酵母粉5克，泡打粉3克，四季水300克。
面揉好28度左右醒发40分钟左右。
张老师顺便又让我们分工和了南瓜发面、巧克力发面，说是要教我们做各种各样的花式面点。
因为没有火龙果粉，老师便用巧克力发面代替，教我们做了四喜卷和贝壳。
老师说如果用火龙果发面，这个四喜卷会更漂亮，家有喜事的时候摆盘上桌，不仅好看好吃，寓意也好。
同样用这两种面还可以做贝壳样馒头，双色开花馒头。
后来余老师说有各色水果蔬菜粉，张老师又让我们和了火龙果面、菠菜面，然后同学们跟着张老师大显神通，做出了造型各异、色彩斑斓的花式馒头。
同学们嘻嘻哈哈的边做边玩，这个捏个萌萌的兔子，那剪个俏皮的小松鼠，还有同学捏了个呆头呆脑的猪头。我对面的同桌发现南瓜发面剩了很多，就用南瓜发面和火龙果面做了朵玫瑰，直接惊艳了所有人，比张老师做的玫瑰更漂亮。
都说热爱是最好的老师，我们每个人每天都兴致勃勃地跟着张老师，如饥似渴地努力学习张老师教给我们的每一种面点，力求做到完美。
有时候虽然差强人意，但努力了，也就无悔了。
下午，张老师教我们做了晋南糖糕和油炸糕。
晋南糖糕的做法如下：白面500克，开水850克，白糖50克，油50克，干面50克，再加油40克。
老红糖3勺，白糖2勺，面粉2勺，熟芝麻2勺，再加玫瑰酱或蜂蜜搅拌均匀，馅便做好了。
850克滚水倒进锅里，加50克白糖，50克油，开火烧至水翻大花，倒入面粉，用擀面杖快速搅拌均匀，快速出锅倒在案板上，用刮刀切开迅速死其降温，摊凉后洒50克水，50克油，揉匀醒发20分钟。
面醒好了之后，揪成小剂子，用手按扁，包上调好的糖馅，再用手按扁，糖糕生胚便做好了。
油温5成时，将包好的糖糕下入，慢火炸两面金黄即可。
晋南糖糕和我队友做的新县糖糕无论在外型、色泽、口感方面相比都差不多，唯一有差距的是晋南糖糕更软糯更香甜。
总之跟着张老师学习的每一天，都是收获满满的一天，虽然每天都忙得脚不沾地，但我们每个人都累并快乐着。
