枸杞海带牛肉汤

【材料】：

枸杞子60克

牛肉400克

葱、姜、蒜适量

海带段25克

藕节5个

白酒60毫升

莲子20粒

食盐、酱油适量


【做法】：

 

将枸杞子泡入酒中。

将牛肉切成小块，油烧热后放入葱、姜、蒜炒出香味，再放入牛肉翻炒至表面变色。

加入热水2000毫升，煮沸后除去浮沫。

加入海带段、藕节，小火炖至肉菜熟软。

取出藕节，加入莲子、枸杞子和白酒。

继续炖至汤收至一半，加入食盐和酱油即可享用。



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