在过去经济不发达的时候，牛奶就是牛奶，口味单一，种类很少，但如今随着科技与经济发展，奶制品开始多起来，全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、无乳糖牛奶、有机奶、羊奶、杏仁奶、椰奶、豆奶，五花八门，琳琅满目。在接受到媒体各种各样的营养建议和健康信息后，我们总是能听到有些奶制品是好的，有些却尽量避免，选择起来要格外注意。下面我们就找出几种最常见的奶制品，跟大家分析一下它们的利弊：
牛奶
我们在超市购买的牛奶一般都经过巴氏消毒来杀灭有害细菌和病原体，牛奶可能是均质，也可能不是均质，这也就是为什么我们会在有些牛奶上面看到一层“奶皮”的原因。
→ 好处: 如果你可以喝牛奶，一定要喝全脂的，这些天然的脂肪非常健康，研究显示比起低脂奶，全脂奶会帮助你拥有饱腹感，并会让你的身体成分变得更健康。如果有可能，尽量选择草饲奶牛产出的有机奶，这样就避免了很多的抗生素和人工合成激素的摄入。动物摄入的食物会直接影响它们的肉质和产奶，在有机奶中，omega-3的含量是最丰富的。
→ 问题在哪里: 如果你是纯素食者，或者乳糖不耐受，就尽量选择牛奶替代品，例如羊奶。
豆奶
豆奶是用豆类提取物、水、甜味剂、油、增稠剂和添加的维生素、矿物质构成。
→ 好处: 这些豆奶在素食者中非常流行，对于那些牛奶制品过敏和乳糖不耐受的人也很适合。
→ 问题在哪里: 大豆含有植物雌激素，类似女性分泌的雌激素，各类科学研究中也在讨论它的潜在风险和益处。一般来说，豆奶的蛋白质都很低，好多营养都是来自添加成分，如果你一定要喝豆奶，最好选择非转基因大豆。
椰奶
在大多数椰奶中，它们都是由椰奶油和水构成的，但是它的蛋白质和钙质都很低。很多我们在超市或便利店看到的椰奶营养成分是无法与牛奶相比的。
→ 好处: 普通的无添加椰奶比较有营养，而且有健康的脂肪。比起牛奶，很多人更喜欢它独特的风味。
→ 问题在哪里: 椰奶的味道很多人不喜欢，而且很多便利店买到的椰奶里面会加入淀粉与添加剂，只是为了让它们喝起来口感更好，或是让它们的营养成分更高一些。
早餐奶、草莓奶等各种口味的牛奶
想尽快补充能量？想从耐力赛事的疲劳中尽快恢复？那巧克力奶或是早餐奶是个不错的选择。
→ 好处: 额外添加的卡路里和碳水化合物会帮助你尽快的向肌肉内补充血糖，并提升蛋白质的利用率。如果饮用恰当，这是一种非常低廉方便的能量恢复食品。
→ 问题在哪里: 大多数这种牛奶都添加了大量的糖分和人工添加剂，甚至是色素，如非必需，平时尽量少饮用。最好的方法是制作自己的草莓奶或巧克力奶。
