所谓“ 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念；开心的切菜，切出美妙的人生；快乐的烹煮，煮出生命的精彩； 愉快的翻炒，炒出幸福的大餐”，让我们一起享受做菜的魅力吧！
第一步是搞定“主角”—— 牛肉，我先把一大块牛肉洗得干干净净，用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成几片薄肉。接着我用刀刃和刀背把牛肉纹理切出来，切完后，再翻过来切。爸爸说，这样既好看，也容易入味。然后，我把牛肉放在盘子里，加入料酒、胡椒腌制半小时。
第二步是制作配料，我把蒜和姜洗干净，再剥去它们的外衣，它们露出了小身子，我用刀一拍，那调皮的蒜宝宝和姜宝宝都滚开了一边，还好我用刀把它们都集齐再把它们切成十分小块的颗粒，放进锅里，再放点辣椒粉、植物油搅拌在一起，翻炒几次便散发出了一股诱人的香味，熟透了后我把它们倒入碗中。然后又我准备好了装饰碟子的蔬菜——切成一小片的黄瓜和像花朵一样的小白菜。
本以为这样才做得天衣无缝没想到事情竟然搞砸了——我紧张地放入了黄油，没想到黄油，太过活泼，结果牛排飞流直下三千尺， 掉入了锅中。在烧热的油中“ 啪＂都响了起来。我立刻关火，牛排，似乎浑身撒满了墨水，一面，生如流水，另一面则糊若碳。失败后我又重复了动作，重新制作牛排……40分钟后我又开始了，最重要的一步。我把黄油倒入不粘煎锅，当黄油刺刺作响的时候，我把牛肉放进煎锅，当一面半熟时，我就用铲子翻到另一面，就这样翻来翻去地煎烤，为了让它熟得更透，我用刀把它切开一点，切开一看，果然还有一些血丝，当牛排煎得快要熟时，那沁人心脾的香气向我袭来，诱惑得我直流口水。想着快些吃的我紧接着迅速把黄瓜和白菜放在煎锅上面煎熟，最后，我把牛排倒入盘中，用黄瓜和白菜装成了一朵精致的花儿，再倒入炒好的酱料，我的牛排大功告成了。妈妈看着我的牛排口水飞流直上千尺，眼中现来了一些羡慕。
要上初中了学业更忙了，展示自己的厨艺的机会也没有那么多了，看着眼前，巧夺天工的牛排，心中的幸福感涌上心头，我爱做菜。
