颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春。
——《晋书》
夏历以春季一月为正月
殷历以冬季十二月为正月
周历以冬季十一月为正月
秦始皇统一中国后，又以冬季十月为正月，即十月初一为元旦。
从汉武帝起，规定春季一月为正月，把一月的第一天称为元旦，一直沿用到清朝末年。
今，采用世界通用公元纪年法，以1月1日为元旦，称“公历年”、“阳历年”或“新历年”。
八百里秦川再现秦唐盛宴
食 · 色 · 思 · 视
跨越千年
[穿越古今 · 辞旧迎新]
[一口一刻 · 今夕何夕]
秦朝将军同款——秦风大刀牛肉
肉筋交融，一口梦回秦都沙场征战，率性与豪迈尽挥洒。
八百里秦川精选牛腱子及牛蹄筋，熬煮6个小时以上，静置24小时以上,形如垛子，食用时切成片片薄肉，轻薄而完整。
杨贵妃同款——贵妃饼
酥松软绵，一口梦回骊宫鼓瑟吹笙，万国笙歌醉太平。
始于唐代的传统名食，在口口相传中流转至今。八百里秦川继古传今，在贵妃饼中加入蜂蜜，烤制出炉，外皮酥松软绵，内馅伴有果香，甜而不腻。
李白同款——大唐黄金葫芦鸡
皮酥肉嫩，一口梦回大唐洒脱不羁，笑谈醉咏会仲友。
八百里秦川匠心打造经典陕菜，状如葫芦，色如黄金，鸡肉外皮酥香，酥壳完整饱满，鸡肉嫩滑多汁，丝丝醇厚入味。
[觥筹交错 · 携手古今]
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
——《客中行》李白
八百里秦川 · 12月31日 · 19：00
共庆元旦 乐坊齐奏 梦回秦唐
