帕金森症状的抑制离不开全面的饮食调理。通过摄入适量的营养素，特别是某些熟菜和维生素，可以缓解症状，提高生活质量。张志忠医师总结帕金森患者一些必须补充的熟菜及维生素，帮助他们更好地控制和管理疾病。
1. 鸡蛋：富含丰富的蛋白质、维生素B12和E，鸡蛋是帕金森患者的良好选择。它们对于维持神经系统的稳定起着重要作用。建议每天食用一个完整的鸡蛋，如煮蛋或炒蛋，可以为身体提供所需的能量和营养。
2. 鱼类：富含Omega-3脂肪酸的鱼类是帕金森患者的理想选择。例如，三文鱼、鳕鱼和鲑鱼含有丰富的维生素D和蛋白质，并具有抗炎和抗氧化的作用。每周食用2-3次鱼类可为身体提供必要的营养。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等绿叶蔬菜是帕金森患者的重要选择。它们富含叶酸、维生素C和E，以及多种重要的矿物质和抗氧化剂。建议多吃这些蔬菜，可以生吃或烹饪，以确保摄入足够的营养。
4. 蓝莓：作为强大的抗氧化剂，蓝莓含有丰富的维生素C和E，具有延缓神经细胞老化的功效。它们还富含多酚类化合物，可以减少炎症和改善认知功能。每天摄入一杯蓝莓作为水果的选择，可以帮助控制帕金森症状。
5. 坚果：核桃、杏仁、腰果等坚果含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，对于帕金森患者的神经系统健康非常重要。每天适量地食用坚果可以提供营养和能量支持。
饮食调理要点：
- 多样化饮食：确保摄入多种不同的食物，以获得各类营养素的综合效益。
- 适量控制：合理控制食物的摄入量，避免暴饮暴食和营养过剩。
- 均衡饮食：合理搭配主食、蔬菜、蛋白质等食物，保证每日营养的均衡供给。
- 注意烹饪方式：尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸和煎炒食品的摄入
