除夕，是年的味道。
年味是一种儿时的记忆，年味是成长的痕迹。一年又是一年，年味却在，但年的味道却发生了变化。
儿时的记忆中，年味是这样的。
年味除了鞭炮声，还有每家每户的欢笑声、吵闹声；还有为了过年准备祭祀的物品。这时候各家各户不是为了比较鸡、鱼、刀头等祭祀物品的多少和丰盛，而是为了祈求来年的平安、健康、事业、财富等，不管姓氏如何，在相同民俗中，有不同的祭祀物品和祭祀的仪式，共同存在相同的祭祀目的，除了满足除夕的仪式感，还必须祈求亡故的先辈在天之灵保佑在生的晚辈。或许这是年的味道，这是一种传统的习俗，是生与死沟通和交流的机会。
年味除了祭祀仪式，还有为年夜饭准备和忙碌的脚步；一个家庭或一个家族为单元，大家聚在一起围炉煮茶，畅聊过去和未来；坐在一桌吃年夜饭，举杯喝着团圆酒。这也是一年来亲友聚会的最齐整的时刻；涤除一年的尘埃，是心灵释放的时刻；忘记一年的辛苦，是大脑兴奋的时刻；无论是一家还是一个民族，此时此刻相聚，一顿年夜饭，无论贫穷还是富贵，年夜饭都是同样的一种感觉；物质的差异在此时此刻已经没有了任何意义。或许这是年的味道，这是传统习俗的传承，是年初与年尾交接的方式。
年味除了年夜饭，还有承载愿望和期盼的红包，还有走亲访友串门拜年。在除夕长辈向晚辈发红包，除了习俗礼仪外，更多的是长辈对晚辈的鼓励和祝福。发红包最开心的是收到红包的人，今年收到红包，也希望明天继续会有红包。儿时记忆中春节长辈总会给晚辈的红包，那时候收到红包纯粹是红包了，鼓励和祝福已经变得淡然无味，只要能够有红包派发，总是开心的。或许这是年的味道，这是一种传统习俗，是长辈和晚辈之间在除夕的仪式。
长大了年味却变了味了，再也找不到年的味道了。
爆竹声依然离不开除夕，绽放在节日氛围中，儿时单纯的年味，已经消失。
祭祀作为除夕的一种风俗，依然传承，各类祭祀物品依然未走样，但儿时记忆中的祭祀，已经消失。
年夜饭、发红包是除夕的一种形式表现，儿时记忆中的年夜饭、红包，已经消失。
如今年味到了，听到的鞭炮声，已经变成了记忆的符号。
成年人的年味，却在永远寻找儿时记忆中的年味。
