曾经高鸿鹏老师提出一个问题：什么是观念，并且居住了身边的两个例子。让一个人做土豆炒鸡蛋，这个人就去做了，让厨师做这个菜，厨师说不可以。这就是观念。刚刚聂总在开会的时候研究羊庄的菜品，嘱咐店面老板说，出菜品的时候一定别让厨师研究，你们自己研究怎么好吃怎么来，只要把握住原材料品质好就行。
厨师会在他固有的认知观念中思考菜品，而一个不懂厨艺的人更容易发挥创意。
最近一个朋友跟我推荐在中国数一数二顶尖级的医院，他也是被别人推荐去做体检，正常在三甲医院1000元能搞定的全身体检，在这所医院达到29,800元。体验的是最顶级的医疗技术和服务。这个朋友在体验后联系的三天跟我讲这个医院的服务，还有医疗，并且推荐我们去参观长长见识。
一个人不跳出看看外面的世界，会永远在自己的小圈子里看到有限的事物。在他们脑海里对别人形容的外面之间是没有认知。高老师也曾经说过要多出去走一走，我说认识的这些女人和老师无一不是喜好旅行，走遍全球各地。那他们的眼界见识在不断地提升。
在我们听这些人讲我们认知以外的那些事物的时候，实际上我们内心是非常向往的。但是这种认知差距是需要我们去亲身经历才能感知体会。
总之呢，要多去实践、有时间有机会走出去，多看看外边的世界。
