今日有晚托晚自修。吃完饭的时候，跟坐在一桌的同事们“聊菜”。
中餐有一个菜是炒土豆丝，晚餐有一个菜还是炒土豆丝。同样的菜，一天吃两次，估计做菜的师傅不是自己太爱土豆了，就是实在没“谱”了。同样的菜一天吃两次倒也没啥，关键是菜太油了！就是这炒土豆丝，也得捞着吃。捞完，餐盒的小框框里，不夸张的说，半框框的黄油。好多同事吃饭时都自带一杯水来，把菜在水里“洗过”再吃。我呢，比较懒，通常夹着菜在餐盒边沿当一当，刮掉一些裹在里面的浮油。有时，干脆就在汤碗里涮一涮。
当下的经济形势，大家都在开源节流。不明白这做菜的大师傅，为啥不在这油上做点文章，节俭着，细水才能长流嘛！况且，当下人们的日子谁还会缺油水？都奔着清淡健康的方向去呢。
吃土豆，大家又说起土豆。
许老师说，他丈母娘切的土豆丝“那么的宽”。言外之意，哪里是丝儿，就是条儿啊！
我说，杨先生自诩刀工不错，我一看，它切的土豆丝，一根我能再切成三根儿。
大家哈哈一笑。不是吐槽，也不是嫌弃。我们都是容易满足的人，有人给做，吃现成的还不香？只是想让我们的日子精致一点罢了。
土豆泥咋做好吃？
蒸熟压碎，葱花、油盐酱醋全放上，用热油一浇，激发出香味，别提了，就两字，好吃！
蒸土豆也好吃。土豆切片，上面码上一层五花咸肉片，做米饭时一同蒸上。其他啥调料都不用放，有咸肉盖在上面，盐分油脂自然渗入下面的土豆片里，软糯咸香的，也好吃。
得，一交流，相信各家的饭桌上接下来都会丰富很多。
说起近阶段的菜价，还真是无语了！小区门口的临时小菜场，梅豆角（羊眼豆）竟然十五块一斤，问过两次，都是这个价。按往年，也就七八块顶天了。我问卖菜的阿姨，今年这个豆角咋这么贵。阿姨说，是天气的原因，今年的梅豆生得特别少。物以稀为贵就是这个道理。
贵咱就少吃。或者换个豆角吃吃。长豇豆凉拌，这一盘成本也才五个元。
菱角好吃，但也只能吃个应季，过了这个村就没这个店了。卖菱的叔叔说，可以剥好放冰箱冷存，留着过年吃，他们自己就是这么存的，吃起来跟新鲜的一样。于是，接连两个周末的内容之一就是剥菱角，十块钱剥一盆，一共剥了两盆。这样，过年又多了一道菜。
青蒜十块一斤。烧芋头汤，出锅前撒点蒜叶，这蒜叶既是点缀，更是灵魂。为此我花一块钱，只买到四根青蒜。两根放汤里，剩下的两根，就成就了这一盘炒鸡蛋。
桂花开时，宋老师做了桂花糖糕，糯糯甜甜带着桂花香，好吃极了。问了做法，回去自己尝试，结果，成了面酱子：吃着味道还行，就是太软了，根本切不成块，只好用勺挖着吃。追根溯源，可能是水加多了，下次再试试，希望能解锁。
放了好久的石榴，今天终于想起来把它吃了。索性，颗颗还晶莹剔透。食物不辜负我们，反过来，我们也要不辜负它们才对。
