中国是世界上酿酒最早的国家之一,酒自古就与人们的生活结下了不解之缘,小到个人独酌,亲朋聚会,大到各种外交访谈,处处都有酒的影踪.发展至今,酒已不单是单纯的乙醇那么简单，它已经被附上了形形色色的含义。而在文学作品中，酒亦是不甘寂寞，频频亮相，引人深思。作为文化的载体，酒扮演着重要触角，在不同的文学作品中演绎着自己独特的性情，展示了作为一个文件符号的魅力。
在众多文学作品中，对酒的描写往往是通过主人公对酒的品酌，思考，以及酒对人的影响来展示酒的作用。或酒醉金迷；或灯红酒绿；或情意绵绵；或众人皆醉我独醒；或豪情万丈，问鼎苍天；或脉脉深情……个中体现的，正是男儿汉的豪迈，诗人的象征，寂寞的发泄，亲情的抚慰，以及社交的无奈。种种滋味，唯有已知，他人冷眼，何曾明了。
酒寓意着男儿汉的豪迈，诗人的象征，寂寞的发泄，社交的无奈，以及浓浓的深情。与万物一样，酒本是无情无性之物，客观存于此世。但因人这一感情丰富的动物的加入而显得寓意丰富。七尺男儿，心中或多或少总有那股豪气，亦向往那一饮而尽的潇洒；文学院小生，同样颇具诗人情怀，对酒又如何不情有独钟？某个清凉之夜，微风袭来，心底渐冷，解忧者仍是杜康；想到以后进入社会的种种应酬，又是百般厌烦；这些年来吃下的那些补品，喝下的那些混于其中的酒，母亲的笑脸再次浮现眼前。酒本就是人世之物，酒仙之流于人间亦不过尘烟尔。
酒中的人世百态，总是让人雾里看花，无尽哀叹。如果有来世，我愿意选择做一嗜酒之人，长发飘飞，且行且歌且饮，冷眼旁观，却有自家的温暖。
突然想起《东邪西毒》里曾有台词曰：“水越喝越凉，酒越喝越暧”。其实凉不凉，暖不暖，全在人心。彼时酒壶一捧，倾注而下，心中滋味，何人可解？那些微曛的记忆中，冷暖自知。无关伤身，无关浪荡，有的，都只是人的万千法相。
