山查是植物界，被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目，蔷薇科山楂属，山楂这样一个体系的植物，主产于山东、河南、河北、辽宁，果食可入药。性味：酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。
山楂果实成熟后，经过采收干燥，切片后，可泡水代茶饮。山楂水酸甜可口，开胃健脾，降脂降压，深受广大群众喜爱。现在的生活水平提高了，长期大鱼大肉大油，造成了一些消化不良和没有食欲的现象，可自行去药店或干果铺买一些山楂片，用来泡水代查饮，就能够有效改善症状。
现代药物学证明，山楂当中含有大量的母金素、黄酮类物质等天然药物。这些物质进入人体后，能够阻断亚硝胺的合成，抑制黄曲霉素，能达到一定的防癌抗癌之功效。
山楂味道较酸，其性质类似于维C，被摄入人体后，能够促进胃液的分泌，增加胃内消化酶的分泌，可以进一步提高胃对于食物的消化，分解掉食物中多余的脂肪。使人体少摄入脂肪，达到开胃减肥的功效。
山楂代茶饮长期饮用，能够起到一定的降脂降压、活血化瘀、防治心脑血管疾病、治腹泻和大便不爽的功效。
山楂代茶饮，老年人、小孩不宜饮用，特别是孕妇不能用山楂成份的食物，肠胃病患者不宜空腹饮用。
山茶代茶饮，高血脂症患者是可以长期饮用的一种茶水。
饮食健康内容仅供参考！
身体不适立刻线下就医！！！
