【 辰时养胃要诀】
《千金要方·食治》载辰时(7-9点)阳明当令,胃经气血注于足三里(膝下三寸),宜食黄小米粥(小米80g+茯苓粉5g),土德之谷配淡渗之品,可健中焦、化湿浊。
孙思邈云「四季脾旺不受邪」,辰时食粥能激活胃蛋白酶原至峰值活性,辅以掌心揉腹(顺时针36圈),可改善胃肠蠕动。
古法食方
茯苓山药糕:茯苓粉20g+铁棍山药泥150g蒸制,佐蜂蜜5g。茯苓「利水渗湿」配山药「补脾养胃」,晨食两枚可增强胃黏膜屏障功能,尤宜胃酸过多者。
陈皮山楂饮:陈皮3g+焦山楂10g沸水焖泡10分钟。其柠檬烯成分可解油腻、促胆汁分泌,食积脘胀者餐后温饮150ml。
姜枣小米糊:小米50g+去核红枣5枚+姜丝5g破壁成糊。姜辣素刺激胃泌素分泌,契合孙氏「晨食姜,胜参汤」之论,虚寒呕逆者辰时服最佳。
辰时土德运中州,金谷融晨露,千年食医已煨暖第一炉谷香。