下面是一个关于常见饮食模式的对比表，以及每种模式的大致饮食金字塔图示说明，帮助你快速了解各种饮食方式的差异和核心原则。
✅ 常见饮食模式对比表
| 饮食模式 | 核心理念 | 主食比例 | 动物蛋白 | 植物蛋白 | 脂肪来源 | 适合人群 | 风险或注意事项 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 地中海饮食 | 多吃蔬菜、水果、全谷物、橄榄油，适量红酒和鱼类 | 中等 | 中等（鱼、奶） | 高 | 橄榄油、坚果 | 心血管疾病患者、普通人群 | 控制红酒摄入，注意碳水比例 |
| 生酮饮食 | 高脂肪、低碳水，促使身体进入酮症状态燃脂 | 非常低 | 高 | 低 | 黄油、椰子油、动物脂肪 | 减脂、癫痫治疗 | 易营养不均衡，长期风险未知 |
| 低碳饮食 | 降低碳水摄入，提高蛋白质和脂肪摄入 | 低 | 中高 | 中等 | 动物脂肪、坚果、植物油 | 控糖、减脂人群 | 不适合高强度运动者 |
| 素食主义（Vegan） | 完全不食用动物性产品 | 高（全谷物） | 无 | 高 | 坚果、植物油、鳄梨 | 动物保护者、环保主义者 | 易缺乏维B12、铁、蛋白质 |
| 弹性素食 | 以植物为主，偶尔摄入少量动物蛋白 | 中高 | 低-中 | 高 | 植物油 | 普通人群 | 饮食需平衡，避免过度加工食品 |
| DASH饮食 | 为降血压设计，低钠高钾 | 中等 | 中等 | 高 | 植物油、低脂乳制品 | 高血压人群 | 烹饪需注意控盐 |
| 间歇性禁食 | 限制进食时间段，如16:8法 | 不限 | 不限 | 不限 | 不限 | 减重、改善代谢 | 不适合糖尿病、孕妇 |
饮食金字塔图示（简化文字版）
- 地中海饮食金字塔：
每周适量红酒
鱼类、蛋类、奶酪
家禽（偶尔）红肉（偶尔）
🥜 坚果、豆类、橄榄油（每日）
🥦🥕 蔬菜水果（每日）
全谷物（每餐主打）
♂️ 每日运动和社交互动
- 生酮饮食金字塔：
🧈 油脂类（最多）
🥩 蛋白质：肉、鱼、蛋（适中）
🥬 低碳蔬菜（适量）
❌ 水果、谷物、糖类（极少或禁止）
- 素食/纯素饮食金字塔：
🥜 坚果、植物油、种子（适量）
🥬 豆类、豆制品、绿色蔬菜
全谷类、粗粮（主食）
水果（每日）
❌ 不包含任何动物制品
- DASH饮食金字塔：
低脂肉类（适量）
🧀 低脂奶制品（每日）
🥜 坚果豆类（每日）
蔬菜水果（大量）
全谷物（主食）
❌ 控制钠盐、糖、红肉
- 间歇性禁食（IF）没有具体食物金字塔，重点是时间控制：
- 例如：每天 8 小时进食窗口（如 12:00–20:00），其余时间禁食。
- 食物选择因人而异，但应尽量选择高营养密度食物。
