【金桂飘香,人间美味】——简介桂花的种类与特点


        虽然很喜欢养花花,但还是有许多花友愣是区分不清桂花的品种,问:丹桂与金桂是同一品种的桂花吗?科普一下:不是同一种!(见上图:图一橙红色的为丹桂;图二是本店主前几天做桂花糖所收集的金桂花朵,黄金般的色泽)

      传统桂花又称八月桂,即在农历八月才开花。八月桂分三种,即金桂,丹桂,和银桂;非常明显,这三种桂花就是根据花的颜色来区分,金黄.桔红和白色。

      八月桂的缺点是一年中只在八月开花,优点是:桂花里最香的当属金桂,颜色最漂亮的应该是丹桂,名字最纯洁的则为银桂。

      为了弥补桂花只在八月开花的缺点,就有四季桂彰显出优势。四季桂在一年中不定期的开花,时开时歇,时歇时开。南方比较著名的四季桂又称“杀头桂”,特点杆子粗,花香幽长致远!缺点是花朵细致微小。

      在北方比较流行的则是流苏嫁接的日香桂!首先流苏砧木的特性是抗寒.抗土壤脊薄以及耐旱.耐涝能力超强,适合北方庭院种植;然后日香这个桂花品种花形较大,花色介于金桂与银桂之间,香气馥郁舒适,沁人心脾!北方日香桂中特别推荐一下“天香台阁”这一品种,其叶形态秀气优美,其色最接近于金色的金桂,其花香亦近于金桂之极致,其花型更是桂中之大朵,故有“天香台阁”这个霸气的名字!

        以上,是桂花大系的笼统!如果细致的延伸下去,还有许多品种名!比如檀香桂,金银同辉,状元红,红香桂……

        总之,丹桂飘香,是红尘中最好闻的味道!

         

      ——2023.10.8日晚随笔于风雅草堂

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