很久很久以前，小镇新开了一家名叫“小店”的餐馆，这家餐馆只卖豆腐脑。老板是个勤恳的年轻人，每天都在努力奋斗些。
这老板做豆腐脑的确很有一手而且还有免费小菜赠送，所有客人都吃的非常满意。小店渐渐有了名声，豆腐脑爱好者都慕名而来。小店的名气越来越大了。
一天，店里来了一位年轻人。结账时，年轻人对老板说:“单吃豆腐脑是不是太单调了，要不要做葱油饼一起卖？”老板觉得很有道理，于是不久后，小店又推出了葱油饼。
豆腐脑加葱油饼的组合，让这个小店名扬四海，每天都有数不清的食客慕名而来。由于食客又多了，于是老板审时度势又推出了更多新菜品。不知不觉中，小店终究还是蜕变了。
三年后，年轻人故地重游，突然想起了当年吃的豆腐脑，然而平房“小店”已经不见了，取而代之的是一座星级的“晓店”。
年轻人走进去，并没有看到当年勤恳的老板。一个趴在桌子上的服务员懒懒的站起身:“您需要什么？”
“豆腐脑。”
本来冷清的店中一片寂静。
“您不是开玩笑吧？”
“不是，我就要豆腐脑。”
店里响起了一声讥笑:“我们是星级酒店，怎么可能会有豆腐脑这种东西？您去路边摊吃吧”
年轻人一头雾水的走了出去。没走多远，年轻人看到许多人在一个小摊前排队，卖的东西是豆腐脑加葱油饼……
