功效：有益消化、补肾、壮阳、补脑、养胃提神等。长期食用可调节肠胃、防癌抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增强免疫力。特别现在换季刚立秋的时候，宝妈们可以试一下这个汤普给孩子们预防感冒哦
用料：羊肚菌5只（一人份）、排骨250g、枸杞适量、姜片适量
做法：
1.泡发羊肚菌，水要适量，大概刚刚浸过菇面，泡大约二十分钟。
2.20分钟后,会看到水变成酒红色，泡到羊肚菌完全变软就可以捞出来清理干净备用。
3.剪开羊肚菌清洗干净，反复搓洗羊肚菌，搓走皱褶表面的泥沙。
4.排骨清洗干净后，冷水入锅煮开，撇去浮沫，捞出备用，煮排骨且撇浮沫的肉汤保留。
5.枸杞用清水浸泡一下。
6.将排骨、羊肚菌、姜片、煮排骨的肉汤倒进炖盅里面，炖大约一个半小时左右。
7.大约一个小时后把浸泡的枸杞放进汤里面。
8.5分钟后即可加入适量的盐调味，就可以食用啦~
温馨提示：
1.在处理羊肚菌的时候一定要有耐心，反复搓洗干净，因为羊肚菌上会有很多泥沙，如果泥沙混入汤中就会影响口感了。
2.羊肚菌用40-50°C的温水来泡发，泡发后的水不要倒掉喔~过滤掉泥沙后可以拿来做菜或者炖汤，因为那是羊肚菌的味道和养分的精华所在。
