澳洲的夏天来啦！
除了冰镇奶茶和冷饮系列，
甜甜的冰淇淋也绝对是“夏日必备”！
没有冰淇淋的夏天，
是不完整的！
提到冰淇淋，
最喜欢的还是那种冰镇清爽的感觉，
一口咬下去，
浑身都能得到满足，
整个人彷佛瞬间进入了空调房。
然而，“冰淇淋”也只是一个统称，
实则有更详细的分类，
澳洲店里常见的且容易买到的有：
Ice Cream（美式冰淇淋）、
Gelato（意式冰淇淋）和Sorbet（雪葩）
简单来说：
Ice Cream 通常有20%的奶油和 10%的牛奶，超过10%的乳脂（可以决定冰淇淋的柔软和顺滑程度），在搅拌过程中进入冰淇淋的空气不得超过总体积的50%，为了增加口感，一些工业化冰淇淋会加多种添加剂，保质期较长。
Gelato，意大利语为冰淇淋，主要由牛奶、奶油、糖和各种新鲜水果及坚果制成的，保质期仅为一周左右。脂肪含量较低，进入冰淇淋的空气含量比ice cream少了一半以上，所以口感更浓厚丰富。
Sorbet 主要是以果味为主，无添加剂，零奶零脂肪零添加剂，主要感受的就是新鲜水果自带的甜味、水分，所以适合乳糖不耐受或者喜欢低糖的吃货。口感和水果沙冰类似。
以下5家“亲测不错“的堪培拉冰淇淋店，
你值得拥有～
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不过我吃完的总体感受觉得比较一般，没有很好吃，但也没有不好吃。因为是怀着高分期待去体验的，但没得到太多味蕾上的惊喜。如果我个人打分，我觉得4.6足以。
地址: Unit 57, 28-30 Lonsdale Street, Braddon
网址: https://www.frugii.com/
这家店想必大家都不陌生了，就位于City正中心，靠近Shopping Center。
尴尬的是，在高温天气下，冰淇淋出门就融化......
不管怎样，无论咖啡还是冰淇淋系列，这家店一直是我心目中的“NO 1”！
地址：106 Bunda St, Canberra ACT 2601
因为这里有澳洲最好吃的Gelato，现在在堪培拉也有实体店，好奇心使我去店里试了下。
喜欢喝咖啡的朋友也可以试试，你一定也会爱上的。
地址：u4/189 Flemington Rd, Mitchell ACT 2911
网址：https://www.act.puregelato.com.au/
我对这家店最直观的感受就是：量大、料足且实惠便宜。
很多本地美食博主都推荐了这家店的冰淇淋，可见实力也是不一般。
光是看着这些良心的用料，就已经十分满足（难以直视的卡路里）。
虽然说无花果和烤杏仁口味有点偏小众，但是真正尝了后会觉得，味道比想象中好很多，符合大众口味。
另外，这里的Sorbet 能明显感觉到水果含量很高，口感和冰沙没啥区别。
真正的水果，味道都不会太浓，这也侧面说明了这家店的冰淇淋也是很健康的。
地址：337 Canberra Ave, Fyshwick ACT 2609网址：https://www.facebook.com/Bertoldos-Gelato-Mio-200018830025784/?fref=ts
至于这家店，我是被Local 朋友介绍去的。味道很多，还可以一一试吃再做选择，店家超级耐心和Nice。不过也建议大家最好在室内吃，因为零添加，所以“出门即化“。
虽然这家店看似没有上述介绍的第一家Frugii Dessert Laboratory 名气大，但是都吃过之后，我会觉得这家会更胜一筹。
虽然大部分Gelato 依旧很甜，但奶味也很纯，所以这种甜度并不会让我反感，有些反而越吃越习惯，尤其是吃到了里面的杏仁碎，根本停不下来！
不过，对于这家店的评价，往往会出现两个极端声音，爱吃甜食的人会上瘾到无法自拔，但是对于平时不太爱吃甜食的人，反而几口就够。
总之，这种甜度，更符合西方人的胃。也是本地人的最爱，就算需要排队半小时，他们都要坚持！
地址：Shop 4/21 Lonsdale St, Braddon ACT 2612
网址：https://gelatomessina.com
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心动不如行动，以上冰淇淋不仅好吃，还很适合打卡拍照，这个夏天可以有！
