【郑重声明:本文原创首发,文责自负。本文参与书香澜梦第186期“端午”主题活动】
年初买了五斤江米,因为看到美食视频里关于各种江米制作的好方法,于是相信自己又行了。没想到回来只试了一次便被打回原形,可爱的圆滚滚的江米如今还剩四斤八两,凄凄惨惨戚戚躺在袋子里。抱歉,实在是我翻它牌子的机会有限,有限到仅仅煮粥时能捏一小把放进去而已。
如今,我最担心的是哪天它会生虫。
端午临近时,我再次起心动念,想着干脆包点粽子吧,刚好可以把家里的红枣消化一下。
对,就差实际行动了。
好在老天眷顾,物业搞了个联谊活动——大家一起包粽子,其乐融融,啥材料都不用带,空俩爪去就行。这种事情以前我是不屑的。第一,不屑于去占便宜;第二,不屑于和大妈们争位子;第三……算了,就说到第二得了。毕竟,这次我必须得去。我得赶在我家的江米生虫前去,掌握包粽子心法,赢得增加一门美食手艺的机会。
呵呵,上次包粽子起码是三十几年前了。
那会儿,奶奶身体硬朗,逢端午还包粽子的。能把我放进去的大盆(当年我就想过,这世上怎么会有那样大的盆,假如装满水决定可以淹死我)竟然泡了满满当当的粽叶,竟然其中不少都是旧叶子。当然,还有另一个能把我淹半死的盆里泡着满满当当的糯米红枣。我那姑姑婶婶的,围着大盆坐一圈,中间夹着我,人家是手巧地一捞一裹一转一缠就成了,我是捞出来,裹进去,转漏了,再缠个七扭八歪,要不是因为枣子够大,估计得全部漏光。
对,我当年的水平就是如此,尽管后来也没机会再练,但着实也是觉得没什么必要练习了。
时过境迁,当年面对粽子我硬朗的后腰如今也塌了。那就战吧!
话说,业主包粽子现场热火朝天。主办方说了,包多少带走多少。好家伙,这句话激发了大妈们的血脉觉醒,一双双灵巧的手像铲车一样,江米捞得又多又快,而我……算了,不说了,最终结果简直可以用青黄不接来形容。人家拎着的一串两串三串,最多的包了二十多个,而我,拎着又瘪又丑的两个发育不良儿,连照片都没好意思拍就溜掉了。扔了吧,又可惜,干脆回来架上锅煮。哎,你猜怎么着?不煮还好,这一煮,干脆成了一锅清粥。——可怜的江米都漏出来了。
由此,我得出结论:这次活动参加的值!因为不仅检验了我的能力,更打击了我的冲动,及时止损。毕竟,粽子包不了,我还能煮点粥,大枣也可以有别的去处。何必暴殄天物呢?
晚上去买面包,店里推出充卡送粽子的活动。瞧瞧,人家的粽子还有礼袋,有真空包装。有大枣的、黄米黑米红米的,还有鲜花的咸蛋黄的,更有甚者,还有肉的……我站在货架前失了神,仿佛那些粽子个个伸出小手来拉住我的袖子,嚷着让我带它们回家,我听清楚了,它们说的是:“包粽子太麻烦,吃粽子选择多样又好吃。别犹豫了,赶紧掏钱吧。”
对啊,现在、往后,究竟还有多少人会自己包粽子呢?