调剂

寻常日子里没啥大事,卷起袖子来做小事,做小事的时候,状态是安定的,日子就是幸福的。

持续的去库存,冰箱的瘦身计划卓有成效。冷冻室空出了两格,似乎又觉得不是那么妥当。

趁着有功夫,家庭主妇的职业本能开始搜索厨房,想着要做点啥。

看厨房的橱柜里五斤的面粉,竟然还有三袋,那就做点面食吧。

冰箱里的肉化冻要些时候,那就弄点素馅吧。煮豆腐还没吃,加上小白菜泡点木耳,弄点粉条和上点面,做点美味的素馅小包子,那也是极好。

取来面粉,做个半烫面的小包子吧。想吃时弄上几个放到电饼铛里,我喜欢吃这样素馅的美味。

记得那天在爸妈家做饭,妈妈还特意强调让小妹少买外面的饭菜,抽出时间在家自己做饭。说厨房要有烟火味,日子才有温度。

小妹说实在太忙,没有时间做饭。爸爸还出招说,有时间的时候就做些水饺馄饨放在冰箱里,吃的时候简单操作,总比在外面买的好。

先把粉条和木耳都泡上。它们在热情的开水里,臣服放大膨胀起来。有温度的水就这么神奇,让本来有些内敛的木耳瞬间张开了笑脸,粉条也舒展开了腰身。

这样神奇又美妙的变化,是我极喜欢,这世间的万物都特玄妙。

因为需要一半要开水烫面,一半凉水和面,所以决定亲手操作,这次没让绞馅机带劳。

沉浸下来,这样的和面倒蛮有意思。想着两种温度不同的面会融合在一起,有着怎样的磨合呢。滚烫的面块和凉凉的面块,就这样在我的撮合下完美的成了一体。

你是热情我是高冷,就这样完美融合,你中有我我中有你,变成了一块温度刚好的面团。

泡发好的木耳粉条捞出一起放到搅拌机里,简单打碎。豆腐用手捏碎,小白菜放到搅拌机里再次打碎。加点葱姜,加点调料,再放点虾皮,靠近闻闻馅料鲜美的很呢。

看着组合的馅料,总觉得过于生冷,冷色系似乎不太好,要再加点热情。我自言自语着。

搜索冰箱还有半块胡萝卜,橙色胡萝卜的入住,让馅料色彩整个都明亮起来,真好。

最后出场的胡萝卜很是暖场,起了画龙点睛的作用。

喜欢这样的调配,偶尔沉闷时加点鲜亮的味道,无论是做饭还是情绪,适当的调剂才好。

生活里太多的时候不能随心所欲,可是家庭主妇在厨房这一方天地里,可以任意发挥自由组合。

接受不能改变的,把能改变的调到高配位置,也是小确幸呢。

馅料调好,融合的面块已经醒发的柔软细腻。

揪剂子,擀皮子一番操作很是享受。

这各种食材就这样在我的撮合下,完美地成了一个生动个体。美食的生坯就这样初步达成,带着我最美好的祝愿,把它放到冰箱的冷冻格里。

超级主妇就这么厉害,面和馅和谐共生,共赴美好。全部包制成功,正好冰箱一个冷冻格满了。

哈哈,这些都是朕的子民,啥时候需要出征,一声令下可以随时出征,为我的肠胃提供最好的援助,这感觉好爽。


来到阳台看我水养的小葱,长得甚是茂盛。仔细看才发现有些葱叶上长出了小果,他们急于想为我效劳呢,那就给个机会呗。剪下一部分,再做部分的葱油饼储备起来。

葱油饼那可是先生的最爱,想做就做开始行动。

葱油饼的面粉加上一点玉米面更好吃,先取出一小部分玉米面,用开水烫熟,稍微冷却再加面粉继续和面,和好面后先醒一会儿去调制葱油馅。

讲真,对葱油饼我并太不喜欢,可是先生喜欢啊,并且喜欢吃又大又厚的一层一层的葱油饼,那就如他所愿作成大块头。

一大块面团分成六块,分别擀皮加葱油馅,然后一层层卷起来,就做成了又厚又大的葱油饼生坯。

六个又厚又大的葱油饼,放到另一个冷冻格里,先生专用储备口粮完成。

超级喜欢葱油饼的先生常常嘱咐我,不要频繁的做葱油饼来诱惑他。哈哈,他自知抵抗诱惑的功力不够,常常会多吃。

作为合作伙伴,知道葱油饼对血糖偏高的他来说不是很友好,但是人到中年,偶尔的小喜欢小尽兴,那也妥妥是乏味日子里小确幸呢。

当然,合作共赢的原则也是有的。

喜欢这样平淡无奇的日子里,自说自话,自我调剂,沉浸其中做些喜欢的事。于我来说,这就是寻常日子里的小确幸。

齐帆齐第12期28天写作营,第27篇1553字,累计40540字

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