最先吃到的武汉小吃是热干面，芝麻酱香香的，边搅边嗅，还没吃已经要流出口水来。最早接触的美食是面窝，红薯面窝酥酥的、脆脆的，又香又甜。糖炒板栗更是令人垂涎，尤其在冬天，热腾腾刚炒好，发亮的壳露出金黄的肉，趁热剥开，细嚼慢咽，唇齿留香。
水果里最稀奇的要算柿子，比广东市面上卖的大几倍。软不拉几，小灯笼似的，吹弹得破的样子。掀起蒂盖用吸管吸，直吸得剩下几近透明的薄皮，再撕开吃干净。一口气吃它两三个，吃得一脸黄沫，大呼过瘾。
印象最深的是红菜苔，这是广东没有的蔬菜。秋天正是吃菜苔的好季节，菜苔腊肉成了我第一学期最爱吃的菜。百度一下才知道，洪山菜苔历来是湖北向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。我们学校就在洪山一带，怪不得菜苔这么好吃呢。蒜苔也有异曲同工之妙，脆嫩有嚼头。我的家乡没有蒜苔，珠海却一年四季都能买到，据说也不是本地长的。
那时内地的水鱼还很便宜，武汉人管它叫甲鱼。每到放假，有经济头脑的广东男生都要买几个水鱼回去倒卖，来回路费就解决了。
粉蒸肉和粉蒸排骨是广东没有的。那红色的粉还以为放了色素呢，同学告知是红米碾成的才敢放心吃。学校食堂最好的菜是红烧蹄膀。那时女生每月的伙食费三十多块钱，蹄膀要五块钱一个 ，还要逃课才能吃上。莲藕排骨可称为武汉招牌菜，湖泊众多的湖北，出产上好的藕，粉粉的，暄暄的，藕断丝不连。
武汉的特色小吃要数豆皮和汤包名声最响。当年和同学专门去找“老通城”和“四季美”，记得颇费周折，到底吃的是不是正宗的店呢，至今存疑。感觉豆皮跟广东的糯米鸡差不多。
武汉的瓦罐鸡汤很出名。大四那年去庐山，在汉口候船时喝的瓦罐鸡汤，是平生喝过最鲜美的鸡汤。武汉的瓦瓶（陶瓶？）酸奶是最好的酸奶，外表朴实口感朴素而醇厚，没有那些多余的可疑的添加味道，可惜找遍珠海没有这种酸奶。
湖北菜应属湘菜系，在学校食堂打饭没什么感觉，以为武汉的菜就这样了呢！直到那年复习考研没回家，留校过年的学生教工一起吃年夜饭，才知道武汉人也吃酒席，武汉的酒席也是蛮讲究的。记得那次酒席早早摆好四道冷盘，有肚丝、口条、牛肉什么的，刀工了得，精致小巧，每种菜摆成不同的图案，还点缀个花呀草的，简直是艺术品，叫人不忍下箸；冷盘吃完是热菜，炒的、炖的、蒸的，一道道让人目不暇接，至今难忘珍珠丸子和藕夹。那个除夕吃得肚子滚圆，看完春节联欢晚会才算消化完！
吃在武汉，回味无穷。
